Кетчуп чилі без оцту — рецепт з яблуками від Дарії Дорошкевич (відео)

Домашній кетчуп
Фото: Depositphotos
Пропозиції від
Silpo
Легкий!
5
порцій
1:10 год
готування
5 хв
підготовки
135
ккал
3 г
білки
1 г
жири
31 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Якщо ви шанувальник домашньої консервації, то у вашій коморі точно має бути декілька баночок з кетчупом. Цей рецепт кетчупу чилі без оцту стане вашим улюбленим. Нам потрібно 1 кг помідорів, болгарський і гострий перці, часник. 

Інгредієнти та поради для кетчупу чилі

Наша експертка, кухарка і фудблогерка Дарія Дорошкевич ділиться рецептом домашнього кетчупу чилі без оцту. Родзинкою заготовки є яблука, які трохи пом’якшують смак перчика.

Зберігається чудово, зʼїдається максимально швидко. Дуже прошу — не зменшуйте кількість чилі! Хочете збільшити — будь ласка, але якщо зменшите, я не можу вам гарантувати, що кетчуп не вибухне.

Дарія Дорошкевич

Кориці та мускатного горіха потрібно по 1 ч. л., обов'язково спробуйте ще гарячий домашній кетчуп на смак. Можливо, його треба відрегулювати сіллю або додати меленого гострого перцю для гостроти.

Із часником і крохмалем: ідеальний домашній кетчуп

Інгредієнти 11

Основні

Наче магазинний: кетчуп від Лілії Цвіт

З томатів, слив і буряка: густий домашній кетчуп

Рецепт кетчупу чилі без оцту

Подрібніть овочі

Овочі та яблука помийте і поріжте на шматочки. Цибулю почистьте і наріжте. Підготовлені інгредієнти пропустіть через м’ясорубку або перебийте блендером, додайте мелену гвоздику і перемішайте.

Проваріть овочеву масу та додайте спеції

Масу вилийте в каструлю, доведіть до кипіння і варіть на маленькому вогні 40 хвилин. Додайте решту інгредієнтів і варіть ще 15 хвилин.

Розлийте кетчуп по банках

Дістаньте лавровий лист, розлийте кетчуп чилі в стерилізовані банки, герметично закрийте і зберігайте у темному місці без холодильника.

Смачного!

SHUBA рекомендує готувати домашні соуси. Із ним навіть проста їжа перетворюється на щось вишукане та незабутньо смачне: 

Купити Інгредієнти

Поділись враженнями

Коментарі

Наступна публікація

Ми використовуємо cookie

Cookie допомагають нам аналізувати трафік, персоналізувати контент та надавати функції соціальних мереж. Продовжуючи користуватися нашим сайтом, ви погоджуєтеся на використання cookie.