- Час приготування
- 1 год
- Складність приготування
- Середній
Вершковий яблучний пиріг, який тане в роті
- Автор
-
Якщо вас не лякає велика кількість гострого перцю, спробуйте аджику «Кобра». З назви стає зрозуміло, що вона дуже гостра і пекуча, тому тримайте біля себе серветки, щоб витирати сльози. Аджика «Кобра» чудово підходить до м’яса, шашлику, риби, а також як гостра добавка до супів або тушкованих овочів.
Аджика «Кобра» має гострий смак і насичений колір завдяки збалансованому поєднанню класичних для цього соусу інгредієнтів — помідорів, солодкого перцю, гострого перцю, часнику та спецій.
Радимо: Як закрити аджику: сім найкращих рецептів від досвідчених господинь
Спробуйте: Сира аджика з хроном — куштувати обов’язково
Використовуйте для приготування аджики «Кобра» м’ясорубку або кухонний комбайн, щоб отримати ідеальну, майже однорідну консистенцію.
Помідори, весь перець і петрушку помийте. Помідори наріжте шматками. Перці почистьте від серцевин і насіння та наріжте шматочками. Часник почистьте. Петрушку дрібно наріжте.
Помідори, перець і часник перекрутіть через м’ясорубку. Додайте сіль, цукор, перемішайте і поставте на вогонь.
Доведіть овочеву суміш до кипіння і варіть на маленькому вогні 1 годину, періодично перемішуючи.
Додайте олію, оцет, подрібнену петрушку, перемішайте, прокип’ятіть 1-2 хвилини й вимкніть вогонь.
Банки й кришки помийте. Банки прогрійте у духовці при температурі 110°C 15-20 хвилин. Кришки прокип’ятіть 3 хвилини.
Гарячу аджику розкладіть в простерилізовані банки і щільно закрийте кришками. Переверніть банки догори дном і залиште остигати.
Смачного!
Готується аджика з хроном без варіння максимально просто. Нам потрібно перекрутити всі інгредієнти на м’ясорубку, а потім додати оцет, олію, сіль і цукор. З однієї порції ви отримаєте приблизно 3,5 л готового продукту.
ПереглянутиПриготуйте аджику з яблуками без оцту, яка зберігає вітаміни та свіжий смак овочів. На плиті всі інгредієнти для домашньої аджики будуть лише 30 хвилин. Відсутність оцту — це натуральний, насичений смак та незрівнянний аромат. Отримаємо соус, який подружиться і з м’ясом, і з рибою, і з макаронами.
ПереглянутиЦе особливий соус, який можна використовувати й до м’яса, і під час приготування борщів. Буряків і помідорів нам потрібно приблизно порівну. Також будуть традиційні болгарський і гострий перець. Аджику з буряком полюблять абсолютно всі.
ПереглянутиСтань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги
Оксана Дубровська
25 днів томулюблю гостру аджику, спробую цей рецепт
shuba.life
21 день тому@Оксана Дубровська, він дуже смачний, не пошкодуєте!