top banner
ru
ru
додай рецепт
Сливовий соус до м'яса на зиму
Фото: Depositphotos
Пропозиції від «Сільпо»

Сливовий соус до м’яса — простий рецепт на зиму

Автор
Сливовий соус до м'яса на зиму
Ірина Ваків
Складність приготування
Середній
4
порції
1
година готування
10
хвилин підготовки
535
ккал
4 г
білки
2 г
жири
134 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Якщо ви хочете, щоб ваші улюблені страви супроводжував не класичний соус, як-от томатний чи вершковий, а фруктовий, то маємо смачну пропозицію. Домашній сливовий соус до м’яса ідеально підходить для вас! Ви можете використовувати його для хрусткої качки, курки, ростбіфа або свинини. Це один із простих і смачних рецептів зі сливами!

Інгредієнти для сливового соусу до м’яса

Головними героями цього соусу до м’яса, звичайно ж, є сливи. Тому не перебивайте їх спеціями. Важливо, щоб у соусі була ніжна нотка прянощів і сильний аромат сливи. Ми використовуємо сухі спеції — часниковий порошок і карі, але ви можете додати трави, наприклад, базилік.

Сливовий соус — чудове доповнення до м’ясних страв, особливо до свинини, качки чи курки. Він надає стравам ніжну солодкість і легку кислинку, а ще піднімає на новий рівень і робить вишуканішими.

Спробуйте: Соус з м’яти до м’яса — освіжає будь-яку страву

Інгредієнти 7

Основні

Приготування сливового соусу до м’яса

Дехто видаляє шкірку перед приготуванням сливового соусу до м’яса, а дехто залишає. Якщо вона тонка і легко розм’якшується, то ми рекомендуємо пропустити цей крок. Для чого зайва робота?

Оскільки ми готуємо соус до м’яса, він має бути досить густий, тому води не додаємо. Якщо ж ви хочете використовувати його для інших страв, влийте трохи рідини під час варіння. Пам’ятайте, що сливовий соус до м’яса ще загусне.

Радимо: 12 соусів до м’яса: рецепти на будь-який випадок

Підготуйте сливи

Сливи вимийте, видаліть з них кісточки, а м’якуш наріжте шматочками. Викладіть їх у каструлю, додайте 2-3 столові ложки води і доведіть до кипіння. Варіть на невеликому вогні 30 хвилин, періодично перемішуючи.

Подрібніть сливи

Сливи перебийте занурювальним блендером до однорідної маси.

Приправте соус спеціями

До сливової маси додайте сіль, перці, цукор, карі і сушений часник. Ретельно перемішайте, доведіть до кипіння і готуйте на мінімальному вогні ще 10 хвилин.

Простерилізуйте банки і кришки

Банки і кришки помийте. Банки прогрійте у мікрохвильовій печі 3 хвилини. Кришки прокип’ятіть стільки ж.

Розфасуйте сливовий соус до м'яса

Гарячий сливовий соус розлийте у підготовлені банки й герметично закрийте кришками. Зберігайте у темному прохолодному місці.

Смачного!

Також радимо: Сім соусів, які потрібно законсервувати в серпні

Поради для приготування сливового соусу до м’яса

Якщо хочете соус з однорідною текстурою, можете попередньо зняти шкірку зі слив, ошпаривши їх окропом.

Регулюйте кількість солі, цукру та спецій відповідно до ваших смакових уподобань. Соус має бути солодко-кислим, з легкою пікантністю.

Ви можете експериментувати, додаючи до соусу спеції, як-от гвоздика, аніс або навіть трохи червоного вина.

Подавайте соус як гарячим, так і охолодженим. Він чудово доповнює смажене, печене чи грильоване м’ясо.

Смачні рецепти соусів до м’яса

Томатний соус для пікніка
Фото: Depositphotos

Томатний соус до м’яса і сосисок — можна їсти так, а можна закривати

Томатний соус для м’яса і сосисок — смачний і ароматний, він чудово підходить для супроводу різних страв. Нам знадобляться болгарський і гострий перець, цибуля та зерниста гірчиця. Рецепт розраховано на 1 кг помідорів.

Переглянути
Сливовий соус у банці
Фото: Depositphotos

Азійський сливовий соус у банці — пікантне доповнення до м’яса

Азійський сливовий соус у банці зробить вашу м’ясну страву у кілька разів смачнішою.

Переглянути
Соус із зелені
Фото: Depositphotos

Пряний зелений соус до м’яса і риби

Цей смачний ароматний соус готується з руколи, петрушки, кропу, базиліку, олії, винного оцту та приправ. Він зробить смачнішою будь-яку страву — від шматочка риби на парі до вишуканого стейка. А можна й просто намазувати на хліб.

Переглянути

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно