Фото: Depositphotos

Пряний зелений соус до м’яса і риби

Name: Пряний зелений соус до м’яса і риби
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Оливкова олія 80 мл; Олія кунжутна 80 мл; Лимон, сік 40 мл; Білий винний оцет 50 мл; Часник, зубчики 2 шт.; Цукор 5 г; Сіль за смаком; Перець чорний мелений за смаком; Рукола 20 г; Петрушка, гілочка 20 г; Кріп, гілочка 20 г; Базилік, гілочка 20 г

Автор: Ірина Ваків
Складність приготування: Легкий

4
порції: 15
хвилин готування: 5
хвилин підготовки

361
ккал

0.76 г
білки: 38 г
жири: 6 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Цей смачний ароматний соус готується з руколи, петрушки, кропу, базиліку, олії, винного оцту та приправ. Він зробить смачнішою будь-яку страву — від шматочка риби на парі до вишуканого стейка. А можна й просто намазувати на хліб.

Читайте також: Як приготувати універсальний сирний соус

Інгредієнти ¹²

Кількість
порцій:

Основні

Крок 1/2

Всю зелень помийте, переберіть, обсушіть і дрібно наріжте. Часник почистьте й пропустіть через прес.

Крок 2/2

З’єднайте оливкову й кунжутну олії, влийте винний оцет і лимонний сік. Збийте віничком. У цю заправку додайте подрібнену зелень, часник, сіль, перець, цукор і добре перемішайте. Готовий соус розлийте в піали й подавайте.

Смачного!

Більше смачних соусів до сосисок і м'яса:

Пікантний томатний соус

Ця приправа з чотирьох інгредієнтів створить яскравий соус за допомогою подрібненого часнику та лимонного соку. Подавайте його з чимось насиченим і вершковим або як доповнення до улюблених закусок.

Переглянути

Соус барбекю — ідеальний американський соус до м’яса на грилі

Соус барбекю — густий і концентрований американський кисло-солодкий соус, який ідеально підходить для супроводу курки й м’яса на грилі.

Переглянути

Соус помодоро: той самий соус для піци від Марко Черветті

Майже всі люблять піцу. Інакше просто й бути не може! Та як не існує Італії без піци, так не існує й піци без правильного томатного соусу (він же — соус помодоро).

Переглянути

Сметанний соус з карі

Соус зі сметани та приправи карі — це чудовий спосіб додати екзотики вашим стравам. Він має багатогранний смак, поєднуючи м’якість сметани з гостротою й ароматом карі. Цей соус прекрасно підходить до м’ясних страв, риби, овочів або може слугувати додатком до салатів чи снеків.

Переглянути