ru
ru
додай рецепт
Лосось з молодим часником і томатним соусом
Фото: Depositphotos

Лосось з молодим часником і томатним соусом від Джеймі Олівера

Автор
Лосось з молодим часником і томатним соусом
Пончіта Весельська
Складність приготування
Легкий
4
порції
20
хвилин готування
10
хвилин підготовки
372
ккал
39 г
білки
21 г
жири
5 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Один із коронних рецептів шеф-кухаря Джеймі Олівера — запечений лосось. І не просто з овочами чи травами — а з молодим часником та томатним соусом!

Звичайно ж, молоді паростки часнику просто чарівні у стравах: не такі гострі, як зрілий часник, більш ніжні та чудово підкреслюють смак риби. Це чудова пара для лосося. До речі, ми знаємо, як замаринувати молодий часник на зиму.

У рецепті від Джеймі вам знадобиться 1 пагін молодого часнику. Якщо не сезон, візьміть 2 зубчики звичайного часнику плюс одну цибулину фенхелю. Лосось потрібен порізаний на шматочки, зі шкіркою, але без луски й кісток.

Інгредієнти 7

Основні

Крок 1/4

Подрібніть молодий часник і помідори. Половинку лимона дрібно наріжте.

Крок 2/4

На гарячу сковороду налийте трохи олії та обсмажте часник, поки він не стане м’яким і не карамелізується. Додайте помідори й готуйте, доки вони не стануть м’якими.

Крок 3/4

В іншій сковороді розігрійте олію на середньому вогні. Приправте лосось сіллю й перцем та готуйте шкірою донизу протягом 3 хвилин. Переверніть, додайте в сковороду скибочки лимона і готуйте протягом 2 хвилин або поки лосось не буде готовий.

Крок 4/4

Дрібно наріжте м’яту та кріп, перемішайте їх із соусом з томатів і молодого часнику. Викладіть соус на тарілку, на нього — лосось і подавайте.

Смачного!

Більше страв від Джеймі Олівера

Рідке яйце
Фото: Freepik

Джеймі Олівер розповів, як зварити ідеальні яйця

У відео відомий британський шеф-кухар Джеймі Олівер зібрав усі поради щодо приготування яєць, які дійсно корисні на кухні.

Переглянути
Салат зі смаженими баклажанами
Фото: Depositphotos

Готує Джеймі Олівер: дивовижний салат у баклажані

Скористуймося дійсно дивовижним рецептом так званого салату у баклажанах який створив популярний британський шеф-кухар Джеймі Олівер.

Переглянути
Мачете-стейки у маринаді
Фото: Depositphotos

Ідеальний стейк — як його готує Джеймі Олівер (відео)

У шеф-кухаря він виходить дуже мʼяким та ніжним. Джеймі запевняє, що його може приготувати кожен, якщо знати деякі нюанси.

Переглянути
Млинці
Фото: Depositphotos

Джеймі Олівер поділився рецептом млинців в американському стилі

Вони замішуються на молоці, будуть дуже легкими й повітряними. Подавати їх можна із солодкими топінгами або з обсмаженими беконом.

Переглянути
пиріг зі шпинатом й фетою
Фото: Depositphotos

Легкий пиріг з фетою та шпинатом від Джеймі Олівера

Цей комфортний рецепт швидкого пирога з тіста філо — справжня паличка-виручалочка у випадках, коли потрібно швидко перекусити або що-небудь узяти з собою в дорогу.

Переглянути

У цьому рецепті чаклують

Персона

Персона
ДжейміОлівер
Джеймі Олівер

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно