top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Лосось с молодым чесноком и томатным соусом
Фото: Depositphotos

Лосось с молодым чесноком и томатным соусом от Джейми Оливера

Автор
Лосось с молодым чесноком и томатным соусом
Пончитта Весельская
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
20
минут приготовление
10
минут подготовки
372
ккал
39 г
белки
21 г
жиры
5 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Один из коронных рецептов шеф-повара Джейми Оливера — запеченный лосось. И не просто с овощами или травами, а с молодым чесноком и томатным соусом!

Конечно же, молодые побеги чеснока просто очаровательны в блюдах: не такие острые, как зрелый чеснок, более нежные и прекрасно подчеркивают вкус рыбы. Это отличная пара для лосося. Кстати, мы знаем, как замариновать молодой чеснок на зиму.

В рецепте от Джейми вам понадобится 1 побег молодого чеснока. Если не сезон, возьмите 2 зубчика обыкновенного чеснока плюс одну луковицу фенхеля. Лосось нужен порезанный на куски, с кожурой, но без чешуи и костей.

Ингредиенты 7

Основные

Шаг 1/4

Измельчите молодой чеснок и помидоры. Половинку лимона мелко нарежьте.

Шаг 2/4

На горячую сковороду налейте немного растительного масла и обжарьте чеснок, пока он не станет мягким и не карамелизируется. Добавьте помидоры и готовьте пока они не станут мягкими.

Шаг 3/4

В другой сковороде разогрейте подсолнечное масло на среднем огне. Приправьте лосось солью и перцем и готовьте кожурой вниз в течение 3 минут. Переверните, добавьте в сковороду ломтики лимона и готовьте в течение 2 минут или пока лосось не будет готов.

Шаг 4/4

Мелко нарежьте мяту и укроп, перемешайте их с соусом из томатов и молодого чеснока. Выложите соус на тарелку, на него — лосось и подавайте.

Приятного аппетита!

Больше блюд от Джейми Оливера

Жидкое яйцо
Фото: Freepik

Джейми Оливер рассказал, как сварить идеальные яйца

В видео известный британский шеф-повар Джейми Оливер собрал все советы по приготовлению яиц, действительно полезные на кухне.

Просмотреть
Запеченный баклажан
Фото: Depositphotos

Готовит Джейми Оливер: удивительный салат в баклажане

Воспользуемся действительно удивительным рецептом так называемого салата в баклажанах, который создал популярный британский шеф-повар Джейми Оливер.

Просмотреть
Мачете-стейки в маринаде
Фото: Depositphotos

Идеальный стейк — как его готовит Джейми Оливер (видео)

У шеф-повара он получается очень мягким и нежным. Джейми уверяет, что его может приготовить каждый, если знать некоторые нюансы.

Просмотреть
Блинчики
Фото: Depositphotos

Джейми Оливер поделился рецептом блинов в американском стиле

Они замешиваются на молоке, будут очень легкими и воздушными. Подавать их можно со сладкими топингами или с обжаренными беконом.

Просмотреть
пирог со шпинатом и фетой
Фото: Depositphotos

Легкий пирог с фетой и шпинатом от Джейми Оливера

Этот комфортный рецепт быстрого пирога из теста фило — настоящая палочка-выручалочка в случаях, когда нужно быстро перекусить или что-нибудь взять с собой в путь.

Просмотреть

В этом рецепте колдуют

Персона

Персона
ДжеймиОливер
Джейми Оливер

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно