Вкусный ужин для гостей: запеченный лосось на лимонной подушке

Чтобы выбрать правильное филе лосося, советуем нажать на него пальцем. Если мясо упругое, это хороший знак, а если на нем останется отпечаток — это говорит о несвежести рыбы. Обращайте внимание на запах и цвет лосося. Мякоть должна иметь яркий оранжево-красный оттенок с приятной мраморностью, а запах — отдавать морем.

Лосось выбрали, а что делать с ним дальше? Запекать в фольге, ведь это один из лучших способов готовить рыбу! У нас уже готов для вас идеальный и простой рецепт. Кстати, если вы хотите заменить мед на коричневый сахар, сливочное масло на оливковое масло, а тимьян на розмарин — пожалуйста.

Если вы любите лосось, рекомендуем обратить внимание на еще один изысканный рецепт приготовления этой рыбы — запеченный лосось в грейпфрутовом соусе.