top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Запеченный баклажан
Фото: Depositphotos

Готовит Джейми Оливер: удивительный салат в баклажане

Автор
Запеченный баклажан
Ольга Чубукова
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
30
минут приготовление
20
минут подготовки

Давайте воспользуемся действительно удивительным рецептом так называемого салата в баклажане, который создал популярный британский шеф-повар Джейми Оливер.

Здесь я превращаю скромные баклажаны в яркий салат с начинкой в стиле песто, насыщенной сладкими, кислыми и солеными вкусами. Более того, духовка выполняет всю трудную работу за вас — всего за пять минут любви и заботы вы можете приготовить что-то, наполненное жизнью и цветом.

Джейми Оливер

Ингредиенты 11

Основные

Шаг 1/3

Разогрейте духовку до 180 °C. Проколите вилкой вымытые и высушенные баклажаны и выложите на немного смазанный маслом противень. Запекайте в течение 50 минут.

Шаг 2/3

Сделайте начинку для баклажанов. Для этого вымытую мяту разотрите в ступе вместе с миндалем. Мелко натрите цедру лимона, выжмите сок и смешайте с медом и 2 столовыми ложками оливкового масла. Оливки размельчите и перемешайте с измельченной фетой. Соедините растертую с миндалем мяту, лимонно-медовую смесь и оливки, растертые с фетой, в одной миске. Приправьте солью и перцем.

Шаг 3/3

Разделите салатные листья между тарелками. Разрежьте мягкие баклажаны посредине и положите сверху в каждую половинку начинку.

Присыпьте готовый салат в баклажанах кедровыми орешками и сбрызните оливковым маслом.

Джейми Оливер придумал много интересных рецептов и один из них — это рецепт запеченой картошечки Al Forno.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно