- 8
- порцій
- 45 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 18 г
- білки
- 9 г
- жири
- 32 г
- вуглеводи
Цей комфортний рецепт швидкого пирога з тіста філо — справжня паличка-виручалочка у випадках, коли потрібно швидко перекусити або що-небудь узяти з собою в дорогу.
Ви можете використати для начинки тільки розморожений шпинат, або додати петрушку й кріп, як це пропонує зробити автор рецепта відомий англійський кухар Джеймі Олівер. Він приготував пиріг із сиром фета, який, своєю чергою, ви можете замінити на аналогічний м’який сир.
Спробуйте також: Спіральний пиріг філо зі шпинатом
До речі, якщо ви не знаєте що взяти з собою на пікнік, цей пиріг — чудове розв'язання проблеми. А ще, SHUBA має для вас інші смачні й зручні ідеї для організації пікніка.
Інгредієнти 15
Основні
На бажання
Розморозьте шпинат й вичавіть з нього зайву воду.
Розігрійте духовку до 180 градусів.
Підготуйте форму для запікання з бортиками.
Примітка: Джеймі використав форму 30×40 см.
Очистьте і дрібно наріжте цибулю й часник.
Розігрійте 1.ст.л олії у сковороді й обсмажте цибулю з часником до м’якості, приблизно 10 хвилин.
Додайте у сковорідку шпинат, розімніть його лопаткою. На бажання додайте мускатний горіх й цедру лимона. Покришіть половину фети, приправте сіллю й перцем.
Наріжте вимиті й просушені петрушку з кропом, додайте в сковорідку
Перемішайте й вимкніть вогонь під сковородою.
Накришить в окрему миску решту фети, додайте йогурт (або нежирну сметану) і яйця. Добре перемішайте суміш.
Викладіть один лист тіста філо на чисту стільницю або велику обробну дошку, змастіть невеликою кількістю олії й рівномірно розподіліть по поверхні невелику кількість шпинатної суміші.
Згорніть лист філо у довгу ковбаску й викладіть у форму для запікання Повторюйте, доки не буде використано всі листи тіста й шпинатна суміш, а форма для запікання не буде заповнена акуратними рядами ковбасок.
Змастіть поверхню ковбасок олією, залийте яєчною сумішшю й натріть зверху твердий сир.
Випікайте 35 хвилин або до золотистого кольору.
Вам подобаються рецепти Джеймі Олівера? Ця талановита людина точно знає, як зробити страву чудовою!
SHUBA радить:
Легке меню від Джеймі Олівера
У цьому рецепті чаклують
- Персона
- Джеймі Олівер
Власний Рахунок
Коментарі