ru
ru
додай рецепт
Соус чимічурі
Фото: Depositphotos

Соус з Аргентини: чимічурі на вашому столі

Автор
Соус чимічурі
Пончіта Весельська
Рейтинг
5
Коментарі
1
Складність приготування
Легкий
2
порції
12
хвилин готування
8
хвилин підготовки
496
ккал
2 г
білки
50 г
жири
10 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Чимічурі — це аргентинський соус до м’яса, який своїм бадьорим зеленим кольором нагадує італійське песто. Готується ця смакота з дрібно нарізаної петрушки, рубленого часнику, оливкової олії, орегано і білого або червоного оцту.

У залежності від ваших гастровподобань, у чумічурі також можна додати кінзу, червоний перець, зіру, чебрець, лимон та лавровий лист. Для соусу із червоним оцтом чудово підійдуть помідори і солодкий перець.

Щодо назви соусу, то «чимічурі» перекладається просто та симпатично: «Дайте мені приправи».

Інгредієнти 8

Основні

Крок 1/4

Наріжте кубиками часник, цибулю та перець.

Крок 2/4

Покладіть нарізані кубики у блендер, додайте сіль та винний оцет. Все подрібніть. Залиште суміш маринуватися у своєму соку хвилин на 20.

Крок 3/4

Додайте до суміші у блендер петрушку і кінзу та ще раз все подрібніть.

Крок 4/4

Перекладіть зелену масу в миску і поступово влийте в неї оливкову олію. Якщо соус здається занадто насиченим, можна додати ще 50 мл олії.

Соус чимічурі готовий!

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Татьяна Котенева

    Татьяна Котенева

    рік тому

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно