![Класична лазанья Класична лазанья](https://shuba.life/static/content/thumbs/450x300/6/a4/xoakz5---c3x2x50px60p-rc-up--224eb3eb67ce1e1d3305c40605323a46.jpg)
![Чимічурі Соус чимічурі](https://shuba.life/static/content/thumbs/1905x884/6/47/qdxd6o---c1905x884x50px50p-up--d981e808f37c9fb0c06b659c91b3e476.jpg)
Соус з Аргентини: чимічурі на вашому столі
- Рейтинг
- 5
- Коментарі
- 1
- Складність приготування
- Легкий
- 2
- порції
- 12
- хвилин готування
- 8
- хвилин підготовки
ккал
- 2 г
- білки
- 50 г
- жири
- 8 г
- вуглеводи
Чимічурі — це аргентинський соус до м’яса, який своїм бадьорим зеленим кольором нагадує італійське песто. Готується ця смакота з дрібно нарізаної петрушки, рубленого часнику, оливкової олії, орегано і білого або червоного оцту.
У залежності від ваших гастровподобань, у чумічурі також можна додати кінзу, червоний перець, зіру, чебрець, лимон та лавровий лист. Для соусу із червоним оцтом чудово підійдуть помідори і солодкий перець.
Щодо назви соусу, то «чимічурі» перекладається просто та симпатично: «Дайте мені приправи».
Інгредієнти 8
Основні
Наріжте кубиками часник, цибулю та перець.
Покладіть нарізані кубики у блендер, додайте сіль та винний оцет. Все подрібніть. Залиште суміш маринуватися у своєму соку хвилин на 20.
Додайте до суміші у блендер петрушку і кінзу та ще раз все подрібніть.
Перекладіть зелену масу в миску і поступово влийте в неї оливкову олію. Якщо соус здається занадто насиченим, можна додати ще 50 мл олії.
Соус чимічурі готовий!
Купуй в «Сільпо»
Схожі публікації
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги
Татьяна Котенева
рік тому