- 2
- порції
- 40 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 40 г
- білки
- 9 г
- жири
- 5 г
- вуглеводи
Біла риба, що символізує достаток, майже завжди включається на святковий китайський стіл. Морського окуня в Китаї готують цілим, з головою та хвостом. Приготуймо й ми!
Морський окунь має ніжний та соковитий смак з легкою солодкістю, а також яскраво виражений рибний аромат. М'ясо морського окуня щільне, пружне та нежирне, з невеликою кількістю кісток. Завдяки своїм смаковим якостям, морський окунь вважається делікатесом. Рецепти з морським окунем є в багатьох країнах світу.
Нині радимо приготувати морського окуня по-китайськи. Цей рецепт передбачає трохи імбиру та зеленої цибулі, щоб тільки відтінити чудовий смак білої риби, а не заглушити його.
Готуйте та подавайте морського окуня в імбирному соусі разом з картоплею фрі, приготованою у духовці, та супом з вонтонами.
Інгредієнти для морського окуня з імбиром по-китайськи
Інгредієнти 7
Основні
Це смачно: Морський окунь з тамариндом
Як готувати морського окуня
Розігрійте духовку до 180 градусів. Поставте решітку в середнє положення. Підготуйте глибоку форму для запікання.
Почистьте, промийте та обсушіть рибу. Натріть сіллю зовні та всередині.
Помийте та подрібніть 1/3 кількості зеленої цибулі. Наріжте приблизно 2-3 см імбирного кореня тонкими слайсами.
Змішайте в окремій мисці соєвий соус та цукор. Розмішуйте, поки цукор не розчиниться.
Простеліть форму фольгою та змастіть поверхню фольги олією. Покладіть рибу у форму на аркуш фольги, полийте розчином соєвого соусу та цукру. Присипте імбиром та цибулею.
Накрийте форму аркушем фольги, змащеним із внутрішньої сторони олією.
Обережно перемістіть форму для запікання в духовку та запікайте 30-35 хвилин, або до готовності риби.
Поки риба запікається,
наріжте зелену цибулю по діагоналі на дуже тонкі шматочки.
Безпосередньо перед подачею зніміть з риби фольгу і посипте зеленню цибулі.
Нагрійте сковорідку на сильному вогні.
Налийте у сковороду невелику кількість олії та нагрійте її до початку димлення.
Зніміть сковорідку з вогню та відразу ж полийте розігрітою олією рибу.
Смачного!
Маємо багатосмачних рецептів з булою рибою. Радимо приготувати:
- Філе морського окуня, тушковане з картоплею та овочами
- Рієт з морського окуня з каперсами — французький рибний паштет
Власний Рахунок
Коментарі