top banner
Морський окунь
Фото: Depositphotos

Морський окунь з імбиром по-китайськи 

Складність приготування
Легкий
2
порції
40
хвилин готування
10
хвилин підготовки
260
ккал
40 г
білки
9 г
жири
5 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Біла риба, що символізує достаток, майже завжди включається на святковий китайський стіл. Морського окуня у цьому разі готують цілком, з головою та хвостом, але ж ми пропонуємо приготувати очищену цілу рибу без потрухів, голови та хвоста

Цей рецепт передбачає трохи імбиру та зеленої цибулі, щоб тільки відтінити чудовий смак риби, а не заглушити його.

Готуйте та подавайте морського окуня в імбирному соусі разом з картоплею фрі, приготованою у духовці, та супом з вонтонами.

Інгредієнти 7

Основні

Крок 1/5

Розігрійте духовку до 180 градусів. Поставте решітку в середнє положення. Підготуйте глибоку форму для запікання.

Крок 2/5

Промийте та обсушіть рибу. Натріть сіллю зовні та всередині. Помийте та подрібніть 1/3 кількості зеленої цибулі. Наріжте приблизно 2-3 см імбирного кореня тонкими слайсами.

Крок 3/5

Змішайте в окремій мисці соєвий соус та цукор. Розмішуйте, поки цукор не розчиниться.

Простеліть форму фольгою та змастіть поверхню фольги олією. Покладіть рибу у форму на аркуш фольги, полийте розчином соєвого соусу та цукру. Присипте імбиром та цибулею.

Накрийте форму аркушем фольги, змащеним із внутрішньої сторони олією.

Крок 4/5

Обережно перемістіть форму для запікання в духовку та запікайте 30-35 хвилин, або до готовності риби.

Поки риба запікається, наріжте зелену цибулю по діагоналі на дуже тонкі скибочки.

Крок 5/5

Безпосередньо перед подачею зніміть з риби фольгу і посипте зеленню цибулі.

Нагрійте сковорідку на сильному вогні, поки кулька води миттєво не випарується.

Налийте у сковороду невелику кількість олії та нагрійте її до диміння.

Зніміть сковорідку з вогню та відразу ж полийте розігрітою олією рибу.

Смачного!

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно