ru
ru
додай рецепт
Сьомга з томатним і вершковим соусами
Фото: Depositphotos

Сьомга у двох соусах — смачно і стильно

Автор
Сьомга з томатним і вершковим соусами
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
6
порцій
40
хвилин готування
5
хвилин підготовки
804
ккал
64 г
білки
54 г
жири
14 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Сьомга у двох соусах — це проста страва на всі випадки життя, коли хочеться розкоші з мінімальними зусиллями! Пікантний соус із перцями добре поєднується з ніжним вершковим і надає рибі вишуканого смаку.

Це чудовий і незвичний спосіб подати найпопулярнішу у світі рибу. Червоний і білий соуси підкреслюють тендітність м’яса лосося. Що ще приємного? Ви впораєтеся менше, ніж за годину!

Головна хитрість у тому, щоб зробити прості соуси неймовірними на смак. Для цього треба взяти інгредієнти, які додають складності та пікантної глибини. Наприклад, у першому соусі це чилі, а у другому — пармезан.

Вигідна пропозиція: приготуйте ще й шубу із сьомгою в склянках з набором зі знижкою

Ще одна смачна й корисна страва, яка вам неодмінно сподобається, — тости з темного хліба із слабосолоною сьомгою. Ця легка й пікантна закуска не тільки має вишуканий вигляд, а й дає організму заряд енергії й гарну дозу омега-3 жирних кислот.

Інгредієнти 16

Основні

Для першого соусу

Для другого соусу

Крок 1/4

Для приготування першого соусу помийте перці, очистьте від серцевини і покладіть у блендер. Додайте бульйон, спеції і зробіть пюре. Вилийте в каструлю і варіть на маленькому вогні, поки соус не загусне. Потім налийте в окремий посуд.

Крок 2/4

Для другого соусу вершкове масло розігрійте в каструлі, додайте борошно, перемішайте і готуйте на маленькому вогні 2 хвилини. Введіть курячий бульйон і вершки. Зменште вогонь і тушкуйте, поки не загусне. Натріть пармезан, покладіть у соус, перемішайте і через 2 хвилини вимкніть вогонь.

Крок 3/4

Помийте й обсушіть стейки, натріть сіллю і спеціями. Нагрійте сковороду з олією і смажте на сильному вогні по 5 хвилин з кожного боку.

Крок 4/4

На сервірувальну тарілку налийте соус із червоного перцю, зверху покладіть стейк із сьомги та полийте вершковим соусом.

На сніданок чи закуску також ідеально підійдуть бутерброди з авокадо і сьомгою.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно