ua
ua
добавь рецепт
Семга с томатным и сливочным соусами: рецепт
Фото: Depositphotos

Семга в двух соусах для стильной подачи

Автор
Семга с томатным и сливочным соусами: рецепт
Виктория Вакив
Сложность приготовления
Легкий
6
порций
40
минут приготовление
5
минут подготовки
804
ккал
64 г
белки
54 г
жиры
14 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Семга в двух соусах — это простое блюдо на все случаи жизни, когда хочется роскоши с минимальными усилиями! Пикантный соус с перцем хорошо сочетается с нежным сливочным и придает рыбе изысканный вкус.

Это отличный и необычный способ подать самую популярную в мире рыбу. Красный и белый соусы подчеркивают хрупкость мякоти лосося. Что еще хорошего? Вы справитесь меньше, чем через час!

Главная хитрость состоит в том, чтобы сделать простые соусы невероятными по вкусу. Для этого нужно взять ингредиенты, придающие сложности и пикантной глубины. Например, в первом соусе это чили, а во втором — пармезан.

Ингредиенты 16

Основные

Для первого соуса

Для второго соуса

Шаг 1/4

Для приготовления первого соуса вымойте перцы, очистите от сердцевины и положите в блендер. Добавьте бульон, специи и сделайте пюре. Вылейте в кастрюлю и варите на маленьком огне, пока соус не загустеет. Затем налейте в отдельную посуду.

Шаг 2/4

Для второго соуса сливочное масло разогрейте в кастрюле, добавьте муку, размешайте и готовьте на маленьком огне 2 минуты. Введите куриный бульон и сливки. Убавьте огонь и тушите, пока не загустеет. Натрите пармезан, положите в соус, перемешайте и через 2 минуты выключите огонь.

Шаг 3/4

Помойте и обсушите стейки, натрите солью и специями. Нагрейте сковороду с растительным маслом и жарьте на сильном огне по 5 минут с каждой стороны.

Шаг 4/4

На сервировочную тарелку налейте соус из красного перца, сверху положите стейк из семги и полейте сливочным соусом.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Покупай в «Сільпо»

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно