![Гато из кабачков Пирог-запеканка из кабачков](https://shuba.life/static/content/thumbs/450x300/8/16/oatdup---c3x2x50px50p-up--5e838ff357206c5d040565c641250168.jpg)
- Время приготовления
- 30 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Гато из кабачков — итальянский пирог-запеканка
- Автор
-
Семга в двух соусах — это простое блюдо на все случаи жизни, когда хочется роскоши с минимальными усилиями! Пикантный соус с перцем хорошо сочетается с нежным сливочным и придает рыбе изысканный вкус.
Это отличный и необычный способ подать самую популярную в мире рыбу. Красный и белый соусы подчеркивают хрупкость мякоти лосося. Что еще хорошего? Вы справитесь меньше, чем через час!
Главная хитрость состоит в том, чтобы сделать простые соусы невероятными по вкусу. Для этого нужно взять ингредиенты, придающие сложности и пикантной глубины. Например, в первом соусе это чили, а во втором — пармезан.
Для приготовления первого соуса вымойте перцы, очистите от сердцевины и положите в блендер. Добавьте бульон, специи и сделайте пюре. Вылейте в кастрюлю и варите на маленьком огне, пока соус не загустеет. Затем налейте в отдельную посуду.
Для второго соуса сливочное масло разогрейте в кастрюле, добавьте муку, размешайте и готовьте на маленьком огне 2 минуты. Введите куриный бульон и сливки. Убавьте огонь и тушите, пока не загустеет. Натрите пармезан, положите в соус, перемешайте и через 2 минуты выключите огонь.
Помойте и обсушите стейки, натрите солью и специями. Нагрейте сковороду с растительным маслом и жарьте на сильном огне по 5 минут с каждой стороны.
На сервировочную тарелку налейте соус из красного перца, сверху положите стейк из семги и полейте сливочным соусом.
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги