top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Рієт з морського окуня
Фото: Depositphotos

Рієт з морського окуня з каперсами — французький рибний паштет

Автор
Рієт з морського окуня
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
4
порції
20
хвилин готування
5
хвилин підготовки
186
ккал
29 г
білки
6 г
жири
3 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Спокусіться свіжими смаками каперсів і солодкавістю морського окуня у цьому витворі французьких кухарів. Закуска, повна свіжості та ніжності, нагадає вам про подорож до моря.

Рієт — це і назва страви, і спосіб її приготування, схожий на створення паштету, але з більшими текстурними шматочками. Зазвичай французький рієт готують зі свинини і намащують на трикутнички хліба, але в нас сьогодні рієт з морського окуня з каперсами.

Рієт з морського окуня з каперсами — гарна ідея для легкого аперитиву або вечері. У першому випадку досить намастити його на тости, а в другому — радимо запекти картоплю, розрізати її навпіл і викласти рибний рієт. Який би ви спосіб не обрали, подавайте страву з білим сухим вином для найкращого розкриття смаку.

До речі, у цьому матеріалі ми розвінчуємо найпопулярніші міфи про вино.

Інгредієнти 7

Основні

Крок 1/5

Філе окуня помийте, обсушіть і розріжте навпіл, щоб вийшло 4 частини філе. Одну частину відкладіть.

Крок 2/5

Нагрійте сковороду з оливковою олією і обсмажте 3 частини філе по 2 хвилини з кожного боку. Перекладіть рибу в миску, дайте охолонути, а потім розімніть виделкою.

Крок 3/5

Філе, яке залишилось, наріжте невеликими кубиками і додайте до обсмаженої риби та перемішайте.

Крок 4/5

Каперси подрібніть, тим’ян помийте, обсушіть і обірвіть листочки. З лайма натріть цедру, а м’якоть наріжте маленькими кубиками.

Крок 5/5

З’єднайте подрібнену рибу, каперси, листочки тим’яну, цедру і шматочки лайма. Масу посоліть, поперчіть і добре перемішайте. Перед подачею до столу охолодіть.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно