Паштет із копченої риби з червоною ікрою — для канапок і крекерів
- Автор
- Вікторія Ваків
- 4
- порції
- 30 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 25 г
- білки
- 51 г
- жири
- 13 г
- вуглеводи
Цей швидкий та легкий паштет із копченої риби, прикрашений червоною ікрою, можна збити в блендері. Він ніжний, з вершковою текстурою, а ще ідеально поєднується з будь-яким видом хліба, хлібцями та крекерами.
Найкращий варіант подачі — після того, як ви витримаєте цей рибний паштет ніч у холодильнику. Тому плануйте заздалегідь, якщо хочете зробити з ним канапки чи інші закуски на домашню вечірку.
Читайте також: Святковий паштет із запеченого лосося
Для цього рецепту можна використовувати будь-яку копчену рибу, яку ви любите, — лосось, кефаль, скумбрію тощо. Якщо ви хочете ще більше контролювати смак і у вас є час, можете приготувати копчену рибу самостійно. Все, що вам потрібно, — це коптильня і, звичайно, трохи риби.
Інгредієнти 10
Рибу почистьте, відокремте філе від кісточок і наріжте шматочками. Подрібніть їх у блендері разом із маслом і вершками, посоліть, поперчіть.
Потім додайте сік лимона, копчену ікру тріски й обережно перемішайте.
Готовий паштет намастіть на скибочки хліба, прикрасьте червоною ікрою і зеленню.
Смачного!
