- Рейтинг
- 1
- Коментарі
- 1
- Час приготування
- 45 хв
- Складність приготування
- Легкий
Гарбузовий пиріг — простий рецепт на вівсяній основі
- Автор
-
Ксенія Шатрова
![Гарбузовий пиріг — простий рецепт]( "Гарбузовий пиріг — простий рецепт")
Рибний паштет з молоками
- Автор
-
Вікторія Ваків
![Рибний паштет з молоками - рецепт]( "Рибний паштет з молоками")
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 30
- хвилин готування
- 5
- хвилин підготовки
373
ккал
ккал
35 г
білки
14 г
жири
25 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію
Універсальність рибних молоків дозволяє використовувати їх і у складних, і в простих рецептах. Сьогодні у нас страва з другої категорії — рибний паштет з молоками. Молоки мають ніжний смак і вважаються делікатним інгредієнтом, тому вони не перекривають провідний компонент закуски — рибу.
Рибні молоки поширені у різних кухнях. Якщо в Японії рибою, що використовують для отримання цього делікатесу, є тріска, морський чорт, лосось і фугу, то в Кореї перевагу віддають чорній трісці та морському лящу. У румунській кухні найпопулярніші молоки коропа та іншої прісноводної риби. Їх називають Lapţi (від латинського Lactes) і зазвичай їдять смаженими.
Особливо поважають молоки у Японії. Там їх називають ширако і вважають справжнім делікатесом. Зазвичай молоки смажать у клярі темпура або готують на грилі і подають поверх макі та суші.
Раніше ми розповідали, як приготувати комбінований рибний паштет.
Інгредієнти 9
Основні
Крок 1/3
Цибулю і моркву очистіть, помийте і наріжте невеликими шматочками. У сковороді розігрійте 20 г масла і обсмажте на ньому овочі до м’якості.
Крок 2/3
Філе риби і молоки промийте, наріжте шматочками, додайте в сковороду. Посоліть, поперчіть, всипте спеції, перемішайте і тушкуйте під кришкою до готовності (10-15 хвилин).
Крок 3/3
Масу двічі пропустіть через м’ясорубку або подрібніть у блендері. Додайте решту масла, збийте і дайте готовому паштету охолонути.
Подавайте на скибочках житньо-пшеничного хліба, прикрасивши листочками петрушки.
Читайте також
Схожі публікації
-
![Грибний паштет]( "Грибний паштет з волоськими горіхами")
- Час приготування
- 40 хв
- Складність приготування
- Легкий
Грибний паштет з волоськими горіхами
- Автор
-
Едуард Насиров
![Грибний паштет]( "Грибний паштет з волоськими горіхами")
-
![Грибний паштет]( "Грибний паштет")
- Час приготування
- 1 год
- Складність приготування
- Легкий
Рай для веганів: ароматний грибний паштет
- Автор
-
Юлія Мясоєдова
![Грибний паштет]( "Грибний паштет")
-
![Паштет]( "Веганський паштет")
Від читачів- Час приготування
- 50 хв
- Складність приготування
- Легкий
Веганський паштет, що смакує як м'ясний
- Автор
-
![Oksana Spolyak]( "Oksana Spolyak")
-
![Сочевичний паштет]( "Паштет із сочевиці")
- Рейтинг
- 5
- Коментарі
- 2
- Час приготування
- 40 хв
- Складність приготування
- Легкий
Майже хумус: паштет із сочевиці
- Автор
-
Вікторія Ваків
![Сочевичний паштет]( "Паштет із сочевиці")
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги