Батон, скибка

Батон — це хлібобулочний виріб, який має форму циліндра, у якого хрустка скоринка та м’яка середина. Випікають батон з пшеничного борошна різних сортів, але найпоширенішими є використання пшениці сорту «житня» або «м’яка».

У багатьох країнах батон є дуже популярним хлібобулочним виробом. У Франції батон вважається одним з символів національного хлібопекарства. Традиційний французький батон має хрустку скоринку і пористий м’якуш.

Батони також популярні в українській та російській кухні. Вони мають подібну форму до французького багета, але можуть мати іншу текстуру та смак залежно від рецептури та технології випікання.
Батон є одним з найпопулярніших хлібних виробів у світі та використовується як основний компонент для приготування бутербродів, сендвічів тощо.

Чим корисний батон

Батон, як і будь-який хлібобулочний виріб, містить значну кількість вуглеводів, що є головним джерелом енергії для організму. У ньому містяться вітаміни В1 (тіамін) та В3 (ніацин), фолієва кислота.
Батон може бути джерелом деяких мінералів, таких як залізо, магній та селен.

Яка енергетична цінність скибки батона

Енергетична цінність батона становить приблизно 250-300 кілокалорій на 100 грамів продукту.
Білки: 8-10 грамів
Вуглеводи: 50-55 грамів
Жири: 1-3 грами
Вода: 30-40 грамів
Клітковина: 2-3 грами

Що готують зі скибок батона

Батон є універсальним хлібобулочним виробом, який може використовуватися в різних стравах. Зі скибок батона готують бутерброди чи сендвічі. Скибки батона можна підсушити у тостері та намазати маслом, джемом, медом або іншими улюбленими топінгами.

Зі скибок батонів можна приготувати сухарики для салатів, супів, або виготовити панірувальні сухарі.
Також зі скибок батона можна приготувати французькі тости — шматочки хліба занурюють у суміш з яйцями та молоком, а потім смажать на сковороді до золотистого кольору. Подають з медом, сиропом або свіжими фруктами.

Де купити батон, або скибку батона

Батон можна придбати у супермаркетах, продуктових чи хлібних магазинах. Деякі з крамниць продають скибки батонів.