Ліниві голубці зі свинячим фаршем і кабачками — рецепт для великої сковороди
- Автор
- Ірина Маслова
- 5
- порцій
- 40 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 33 г
- білки
- 23 г
- жири
- 21 г
- вуглеводи
Це новий рецепт лінивих голубців. Для них взяли капусту і один невеликий кабачок. Зручно готувати голубці зі свинячим фаршем і кабачками у великій глибокій сковороді.
корисності
Shuba корисності
-
Смачно без зусиль: добірка лінивих рецептів для тих, хто завжди поспішає
До статті
Про легкість рецепта лінивих голубців з фаршем і кабачками
- Використовуємо 150-200 грамів білоголової капусти. У сезон молодих овочів можна робити ліниві голубці з молодою капустою.
- Страва схожа на турецькі ліниві голубці, де багато фаршу і мало капусти.
- Цей рецепт підходить і для іншого способу приготування — ліниві голубці у духовці.
Готуємо ліниві голубці зі свинячим фаршем і кабачками у великій сковороді
Інгредієнти 17
У невелику каструлю налий воду, постав на вогонь.
Капусту наріж тонкою дрібною соломкою, поклади в каструлю, посоли і вари 5 хв.
Тим часом натри кабачок (половину великого або один середній), відтисни рідину. Поклади в друшляк над мискою.
Цибулю почисть і наріж дрібно.
З капусти злий воду, поклади в друшляк над мискою.
Хліб полий водою (2 ст. л.) і одразу відтисни.
Фарш поклади в миску, додай цибулю, вбий яйце і всі спеції (бери і свої улюблені до смаку). Добре перемішай.
Потім знову відтисни кабачок і капусту, додай у фарш. Поклади хліб. Добре перемішай і відбий фарш.
Змоченими у воді руками сформуй довгасті або круглі голубці.
У велику сковороду з кришкою або каструлю з товстим дном насип борошно і сметану, перемішай. Влий 100 мл води, знову перемішай.
Постав на середній вогонь і прогрівай соус, помішуючи, по поєднання. Потім влий решту води і знову прогрій до майже кипіння. Посоли і поперчи соус.
Тоді виклади голубці в один шар, накрий кришкою і тушкуй 30-35 хв на повільному вогні до готовності фаршу.
Порада: якщо посуд дозволяє, переверни голубці під час тушкування.
Наприкінці готування посип страву тертим сиром, накрий кришкою і готуй 2-3 хв.
Готові голубці посип зеленню.
Також дуже простим у приготуванні є пиріг «Лінивий голубець», він запікається в духовці.
Різні рецепти лінивих голубців
