Ліниві гамбургери на сковороді по-домашньому — рецепт з хлібом і фаршем
- Автор
- Ірина Маслова
- 5
- порцій
- 40 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 26 г
- білки
- 13 г
- жири
- 32 г
- вуглеводи
Приготувати класичний домашній гамбургер просто, але ми дізналися, як це зробити лінивим способом. Готуємо зі скибками батона і курячим фаршем. Гамбургери по-домашньому смажимо на сковороді в клярі з яєць і молока.
корисності
Shuba корисності
Що варто знати про ліниві гамбургери на сковороді
По суті, це будуть гарячі бутерброди з фаршем. Курячий фарш після поєднання зі спеціями потрібно добре відбити. Так він стане пластичним і добре триматиметься на хлібі.
Зручніше готувати з нарізаного вчорашнього хліба, він краще тримає форму.
Не змащуй занадто скибки кетчупом, інакше хліб розм’якне, а ліниві гамбургери розпадатимуться під час смаження.
Рецептом надихнулися на каналі Кориця*Рецепти.
Як приготувати ліниві гамбургери по-домашньому
Інгредієнти 11
Цибулю почисть, наріж дрібно.
Додай до фаршу, всип усі спеції і трави, добре перемішай і відбий фарш об миску.
У мисці збий яйця і молоко до поєднання.
Змасти першу партію скибок хліба кетчупом. Зверху розподіли фарш шаром завтовшки приблизно 2 см.
Увага: змащуй хліб і смаж гамбургери порціями, якщо сковорода невелика.
Постав сковороду грітися з 3-4 ст. л. соняшникової олії.
Коли олія нагріється, зменши вогонь до середнього.
Боком з фаршем вмочи в збиті яйця і викладай на сковороду. Смаж до золотавої скоринки (готовності фаршу) 4-5 хв.
Тоді переверни на інший бік, налий олії, якщо треба, і смаж під кришкою на повільному вогні ще 2-3 хв.
Не хочеться м’яса? Тоді роби гарячі бутерброди із сиром у мультипечі або на сковороді. Смачного!
Легендарні закуски 90-их
