top banner
Сальса роха з томатів та чилі
Фото: Depositphotos
Пропозиції від «Сільпо»

Сальса роха з томатів та чилі — універсальний соус

Рейтинг
4.3
Коментарі
4
Складність приготування
Легкий
4
порції
45
хвилин готування
5
хвилин підготовки
49
ккал
2 г
білки
1 г
жири
10 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Дві найпоширеніші сальси в Мексиці — це сальса роха, червона сальса, приготовлена з помідорів, і сальса верде, зелена сальса, приготовлена із томатільйос. Вони є універсальними та підходять для будь-яких страв.

Тож як приготувати червону сальсу, або сальсу роха? Для цього треба взяти стиглі помідори та кілька видів перців і добряче обсмажити. Завдяки термічній обробці овочі нададуть сальсі натяк на солодкість і копченість. Незабутній смак!

А детальніше про саме поняття сальси ви дізнаєтеся з цікавого матеріалу нашої експертки Юлії-Аврори Огородник.

Шукаєте більше рецептів мексиканської кухні? Та ще й таких, з якими можна поєднати сальсу? Маємо для вас ідеї:

Інгредієнти 6

Основні

Крок 1/2

Помийте перці. Нагрійте сковороду на середньому вогні, додайте перці та підсмажте їх протягом хвилини, помішуючи. Потім перекладіть в миску і залийте окропом, залиште на 20 хвилин. Залиште склянку води, у якій відмокали перці, решту зцідіть. Очистьте перці від насіння та покладіть у блендер, додайте склянку води, у якій вони стояли.

Крок 2/2

Помідори помийте і виберіть з них серцевину. Цибулю і часник почистьте. На сильному вогні обсмажте помідори, потім цибулю і часник. Готуйте, помішуючи (приблизно 4-5 хвилин для часнику, 12 хвилин для помідорів та 10 хвилин для цибулі). Отриману суміш перекладіть у блендер разом із сіллю та перетворіть на пюре, це займе приблизно дві хвилини. Соус подається кімнатної температури.

Дізнайтеся як приготувати ще один відомий соус до риби, м'яса і птиці — знаменитий тартар.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • sa<saa>sa"sa sa<saa>sa"sa

    sa<saa>sa"sa sa<saa>sa"sa

    5 місяців тому

    sa<saa>sa"sa

  • sa<saa>sa"sa sa<saa>sa"sa

    sa<saa>sa"sa sa<saa>sa"sa

    5 місяців тому

    sa<saa>sa"sa

  • sa<saa>sa"sa sa<saa>sa"sa

    sa<saa>sa"sa sa<saa>sa"sa

    5 місяців тому

    sa<saa>sa"sa

  • sa<saa>sa"sa sa<saa>sa"sa

    sa<saa>sa"sa sa<saa>sa"sa

    5 місяців тому

    sa<saa>sa"sa

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно