top banner
Сальса з гарбузового насіння sikil p’ak
Фото: Depositphotos

Сальса з гарбузового насіння — sikil p’ak

Складність приготування
Легкий
2
порції
15
хвилин готування
5
хвилин підготовки
206
ккал
11 г
білки
15 г
жири
12 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

У Мексиці все їдять із сальсою, тому неможливо ігнорувати один із найвідоміших соусів цієї кухні. А ми і не будемо! Якщо ви знаєте сальсу як суміш томатів, чилі, часнику та приправ, то нам є чим вас здивувати.

Виявляється, у кожного штату — свої інгредієнти та секрети приготування цього соусу. Наприклад, сальса sikil p’ak виникла на півострові Юкатан. В основі соусу, окрім традиційних помідорів і чилі, гарбузове насіння, якого вдосталь у цьому регіоні.

Інгредієнти 6

Основні

Крок 1/2

Підсмажте гарбузове насіння на середньому вогні, весь час помішуючи, 3 хвилини. Збивайте у блендері до однорідної пасти приблизно 45 секунд.

Крок 2/2

Помідори помийте, виберіть із них серцевину, а м’якоть наріжте кубиками. На сковороду викладіть шматочки помідорів та чилі, смажте 5-7 хвилин, помішуючи. Потім додайте масу до насіння у блендер разом із сіллю, дрібно нарізаними цибулею та кінзою, знову збийте до однорідності.

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно