Сальса з гарбузовим насінням — корисний соус по-мексиканськи

Виявляється, у кожного штату — свої інгредієнти та секрети приготування цього соусу. Наприклад, сальса sikil p’ak виникла на півострові Юкатан. В основі соусу, окрім традиційних помідорів і чилі, гарбузове насіння, якого вдосталь у цьому регіоні.

А ще для соусу потрібна зелена цибуля та кінза, які надають соусу соковитості та аромату. Якщо ви не любите кінзу, замініть її на петрушку, втім смак буде вже не автентичний.

Подавайте сальсу до страв у мексиканському стилі: рублених курячих котлет, тако з куркою та авокадо, кесадильї з овочами і квасолею. Або ж просто намастіть на запашний домашній хліб. 

Діліться з нами вашими улюбленими рецептами за допомогою простої форми — нехай про ваші смачні страви дізнається вся країна!