top banner
Сальса из тыквенных семян sikil pʼak: рецепт
Фото: Depositphotos

Сальса из семян тыквы — sikil pʼak

Сложность приготовления
Легкий
2
порции
15
минут приготовление
5
минут подготовки
206
ккал
11 г
белки
15 г
жиры
12 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

В Мексике все едят с сальсой, поэтому невозможно игнорировать один из известнейших соусов этой кухни. А мы и не будем! Если вы знаете сальсу как смесь томатов, чили, чеснока и приправ, то нам есть чем вас удивить.

top banner

Оказывается, у каждого штата есть свои ингредиенты и секреты приготовления этого соуса. К примеру, сальса sikil pʼak возникла на полуострове Юкатан. В основе соуса, кроме традиционных помидоров и чили, тыквенные семечки, которых достаточно в этом регионе.

Ингредиенты 6

Основные

Шаг 1/2

Поджарьте тыквенные семечки на среднем огне, все время помешивая, 3 минуты. Взбивайте в блендере до однородной пасты примерно 45 секунд.

Шаг 2/2

Помидоры помойте, выберите из них сердцевину, а мякоть нарежьте кубиками. На сковороду выложите кусочки помидоров и чили, жарьте 5-7 минут, помешивая. Затем добавьте массу к семенам в блендер вместе с солью, мелко нарезанными луком и кинзой, снова взбейте до однородности.

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно