Медово-гірчична запіканка з молодої картоплі

Name: Медово-гірчична запіканка з молодої картоплі
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Українська
Ingredients: Картопля 3 шт.; Масло вершкове 20 г; Вершки 15% 50 мл; Сир чедер 80 г; Мед 1 ст. л.; Діжонська гірчиця 1 ч. л.

Автор: Юлія Звєрькова

До інгредієнтів

Фото: Depositphotos

Пропозиції від

Легкий!

4
порції: 45 хв
готування: 20 хв
підготовки

261
ккал

7 г
білки: 15 г
жири: 25 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Страви з картоплі також можуть бути цікавими та вишуканими. Просто додайте правильну заправку та скористайтеся іншим методом приготування — і на столі вже абсолютно нова страва у ресторанній подачі, але зі звичних інгредієнтів.

SHUBA дуже любить страви з картоплі, особливо з молодої. Ми вже радили вам приготувати коропа з молодою картоплею, карі з овочами, теплий салат та швидке куряче рагу. Сьогодні пропонуємо запіканку, рецепт якої ви можете змінювати так, як вам заманеться. Хочете додати сиру? Просимо дуже! Оберіть фету, чедер, пармезан або будь-який інший сир на ваш смак, щоб урізноманітнити страву. Збагатіть запіканку білком — покладіть шматочки курячого філе, печінку або яловичину, додайте шинку чи трохи риби — і поживний обід готовий.

Вигідна пропозиція: приготуйте ще й курячі мітболи з набором зі знижкою

До речі, а ви знали про те, чому потрібно тримати почищену картоплю у воді? SHUBA знає, як знає й про те, чи можна їсти картоплю, що проросла!

Інгредієнти ⁶

Кількість порцій:

Основні

Картопля

3 шт.

Масло вершкове

20 г

Вершки 15%

50 мл

Сир чедер

80 г

Мед

1 ст. л.

Діжонська гірчиця

1 ч. л.

Крок 1/4

Помийте та почистьте картоплю. Помістіть в каструлю і залийте холодною водою. Посоліть і поставте на середній вогонь. Доведіть картоплю до кипіння. Варіть приблизно 15 хвилин.

Крок 2/4

Перевірте готовність картоплі, тицьнувши в неї ножем. Якщо ніж м’яко проколює картоплю, вона готова! Злийте картоплю та залиште приблизно на 3 хвилини в друшляку над каструлею з гарячою водою, накривши кухонним рушником.

Крок 3/4

Розігрійте духовку до 180°С. Пропустіть картоплю через сито у велику миску. Додайте вершкове масло, оскільки воно допоможе зберегти пюре пухким. Нагрійте вершки в маленькій каструлі. Додайте до картоплі теплі вершки, потім сир і гірчицю. Покладіть у форму для запікання та посипте зверху залишками сиру. Випікайте в духовці 15–20 хвилин до золотистого кольору.

Крок 4/4

Тим часом змішайте мед і гірчицю в маленькій мисці для заправки. Вийміть картоплю з духовки, полийте зверху заправкою і подавайте.

Діліться з нами вашими улюбленими рецептами за допомогою простої форми — нехай про ваші смачні страви дізнається вся країна!