Картопля по-грецьки: смак літа та моря

Name: Картопля по-грецьки: смак літа та моря
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Грецька кухня
Ingredients: Картопля 1.2 кг; Лимон 2 шт.; Курячий бульйон 1/3 склянки; Оливкова олія 1/4 склянки; Зубки часнику 2 шт.; Орегано 3 ст. л.; Перець чорний мелений за смаком; Сіль 1.5 ч. л.

Автор: Ольга Чубукова

До інгредієнтів

Фото: Depositphotos

Легкий!

6
порцій: 45 хв
готування: 15 хв
підготовки

279
ккал

4 г
білки: 11 г
жири: 43 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Чудові літні страви завжди наповнені спогадами про відпочинок або його передчуття. Картопля по-грецьки з лимоном — це однозначно літня страва, в якій змішалися морський солоний бриз і літня свіжість грецьких вечорів.

Скористайтеся легким рецептом і відчуйте всю красу традиційної грецької кухні.

Інгредієнти ⁸

Кількість порцій:

Основні

Картопля

1.2 кг

Лимон

2 шт.

Курячий бульйон

1/3 склянки

Оливкова олія

1/4 склянки

Зубки часнику

2 шт.

Орегано

3 ст. л.

Перець чорний мелений

за смаком

Сіль

1.5 ч. л.

Крок 1/5

Встановіть решітку в нижній третині духовки та розігрійте до 220 градусів. Змастіть деко з бортиками олією. Подрібніть часник, нарвіть листя орегано руками. Картоплю очистіть та наріжте скибками завтовшки 2.5 см. Вичавіть сік з лимонів.

Крок 2/5

Змішайте у мисці лимонний сік, курячий бульйон, оливкову олію, сіль, часник перець і дві третини подрібненого орегано.

Крок 3/5

Викладіть картоплю на деко, полийте зверху заправкою й добре перемішайте.

Крок 4/5

Запікайте картоплю на нижній решітці духової шафи, поки вона майже не стане м’якою, приблизно 30 хвилин. Перемішайте і продовжуйте смажити, поки картопля не стане м’якою і золотистою, а сік не перетвориться на глазур, десь ще 10-15 хвилин.

Крок 5/5

Вийміть деко з духовки, перемішайте картоплю та додайте залишки орегано.