Картошка по-гречески: вкус лета и моря

Установите решетку в нижней трети духового шкафа и разогрейте до 220 градусов. Смажьте противень с бортиками растительным маслом. Измельчите чеснок, нарвите листья орегано руками. Картофель очистите и нарежьте дольками 2.5 см. Выжмите сок из лимонов.

Смешайте  в миске лимонный сок, куриный бульон, оливковое масло, соль, чеснок, перец и две трети измельченного орегано.

Выложите картофель на противень, полейте сверху заправкой и хорошо перемешайте.

Запекайте картофель на нижней решетке духового шкафа, пока он почти не станет мягким, около 30 минут. Перемешайте и продолжайте жарить, пока картофель не станет мягким и золотистым, а сок не превратится в глазурь, еще около 10-15 минут.

Выньте противень из духовки, перемешайте картофель и добавьте остатки орегано.