ru
ru
додай рецепт
Запечена риба
Фото: Depositphotos

Фарширований короп — ресторанна страва без стресу

Автор
Запечена риба
Ірина Ваків
Складність приготування
Середній
2
порції
50
хвилин готування
10
хвилин підготовки
578
ккал
57 г
білки
34 г
жири
10 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Запечений цілий короп, фарширований грибами, — дуже доступна страва, але достойна меню ресторану. Мало того, що риба виглядає вражаюче, вона також має приємний смак і не коштує усі гроші світу.

Фарширований короп з грибами і цибулею, покритий шаром сметани, виходить м’яким і ніжним. Просто ідеал! Але є у страви один мінус — ця прісноводна риба дуже кістлява. Щоб позбутися дрібних кісточок, зробіть у тушці надрізи і добряче посоліть — сіль і висока температура при приготуванні їх розчинять.

Фарширований короп добре смакуватиме з будь-якою картоплею — відвареною, смаженою, запеченою або тушкованою. Але ви можете спробувати інший гарнір!

Інгредієнти 11

Основні

Для начинки

Крок 1/4

Короп почистіть від луски, видаліть нутрощі і добре промийте. Натріть сіллю, перцем і спеціями.

Крок 2/4

Печериці помийте, наріжте шматочками. Цибулю очистіть і наріжте кубиками.

Крок 3/4

Нагрійте сковороду з олією, покладіть гриби і цибулю, посоліть, поперчіть і смажте, поки не випарується волога.

Крок 4/4

Рибу нафаршируйте грибами з цибулею і змастіть сметаною. Покладіть рибу на деко, змащене олією, і запікайте 40 хвилин при температурі 180 градусів. При подачі прикрасьте зеленню петрушки.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно