top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Запеченная рыба
Фото: Depositphotos

Фаршированный карп — ресторанное блюдо без стресса

Автор
Запеченная рыба
Ирина Вакив
Сложность приготовления
Средний
2
порции
50
минут приготовление
10
минут подготовки
552
ккал
57 г
белки
34 г
жиры
4 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Запеченный целый карп, фаршированный грибами, очень доступное блюдо, но достойное меню ресторана. Мало того, что рыба выглядит поразительно, она также имеет приятный вкус и не стоит всех денег мира.

Фаршированный карп с грибами и луком, покрытый слоем сметаны, получается мягким и нежным. Просто идеал! Но есть у блюда один минус — эта пресноводная рыба очень костлявая. Чтобы избавиться от мелких косточек, сделайте в тушке надрезы и изрядно посолите — соль и высокая температура при приготовлении их растворят.

Фаршированный карп будет хорошо смаковать с любым картофелем — отварным, жареным, запеченным или тушеным. Но вы можете попробовать другой гарнир!

Ингредиенты 11

Основные

Для начинки

Шаг 1/4

Карп почистите от чешуи, удалите внутренности и хорошо промойте. Натрите солью, перцем и специями.

Шаг 2/4

Шампиньоны помойте, нарежьте кусочками. Лук очистите и нарежьте кубиками.

Шаг 3/4

Нагрейте сковороду с растительным маслом, положите грибы и лук, посолите, поперчите и жарьте, пока не испарится влага.

Шаг 4/4

Рыбу нафаршируйте грибами с луком и смажьте сметаной. Положите рыбу на противень, смазанный растительным маслом, и запекайте 40 минут при температуре 180 градусов. При подаче украсьте зеленью петрушки.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно