- 2
- порции
- 50 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 57 г
- белки
- 34 г
- жиры
- 10 г
- углеводы
Запеченный целый карп, фаршированный грибами, очень доступное блюдо, но достойное меню ресторана. Мало того, что рыба выглядит поразительно, она также имеет приятный вкус и не стоит всех денег мира.
Фаршированный карп с грибами и луком, покрытый слоем сметаны, получается мягким и нежным. Просто идеал! Но есть у блюда один минус — эта пресноводная рыба очень костлявая. Чтобы избавиться от мелких косточек, сделайте в тушке надрезы и изрядно посолите — соль и высокая температура при приготовлении их растворят.
Фаршированный карп будет хорошо смаковать с любым картофелем — отварным, жареным, запеченным или тушеным. Но вы можете попробовать другой гарнир!
Ингредиенты 11
Основные
Для начинки
Карп почистите от чешуи, удалите внутренности и хорошо промойте. Натрите солью, перцем и специями.
Шампиньоны помойте, нарежьте кусочками. Лук очистите и нарежьте кубиками.
Нагрейте сковороду с растительным маслом, положите грибы и лук, посолите, поперчите и жарьте, пока не испарится влага.
Рыбу нафаршируйте грибами с луком и смажьте сметаной. Положите рыбу на противень, смазанный растительным маслом, и запекайте 40 минут при температуре 180 градусов. При подаче украсьте зеленью петрушки.
Власний Рахунок
Комментарии