Пропозиції від «Сільпо»
- Час приготування
- 10 хв
- Складність приготування
- Легкий
Турта з м’ясом — готуємо за рецептами українських греків
- Автор
-
Саня Малаш
![Турта з м’ясом]( "Турта з м’ясом")
Рецепт сальси піко-де-гайо: готуємо овочевий мексиканський соус
- Автор
-
Ірина Ваків
![Рецепт сальси піко-де-гайо]( "Рецепт сальси піко-де-гайо")
- Складність приготування
- Легкий
- 8
- порцій
- 12
- хвилин готування
- 5
- хвилин підготовки
34
ккал
ккал
0.81 г
білки
2 г
жири
5 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію
Домашній соус піко-де-гайо — що може бути кращим? Ця сальса (соус) складається з нарізаних свіжих помідорів, перцю чилі, білої цибулі, кінзи та лайма. Зберігайте рецепт сальси піко-де-гайо, бо це ідеальне доповнення до багатьох страв.
Що таке піко-де-гайо
Соус піко-де-гайо є традиційною стравою мексиканської кухні. Його назва з іспанської перекладається як «дзьоб півня». Кажуть, що її сальса (а сальсою в Мексиці називають всі соуси) отримала завдяки тому, що раніше її їли трьома пальцями (вказівним, середнім і великим), що разом нагадують дзьоб.
Ця сальса має ще дві назви — Salsa Mexicana і Salsa bandera (bandera з ісп. — «прапор»), тому що за кольором інгредієнтів (білий, червоний та зелений) сальса нагадує прапор Мексики.
В Мексиці цю сальсу готують мало не щодня, особливо її люблять вживати разом із чипсами начос.
Звісно, рецепт цієї яскравої та корисної страви залежить від регіону Мексики, але сьогодні ми пропонуємо дізнатися класичний рецепт приготування сальси піко-де-гайо.
Радимо: 6 найкращих рецептів сальси
Інгредієнти для піко-де-гайо
Інгредієнти 7
Основні
Радимо рецепт: Тропічна сальса з ананасами
Як готувати піко-де-гайо
Крок 1/5
Помідори, цибулю та лайми промийте під проточною водою, обсушіть їх за допомогою паперового рушника. Розріжте перець чилі уздовж на чотири частини, видаліть насіння і білі перегородки.
Крок 2/5
М’якоть перцю наріжте дуже тонкими шматочками.
Крок 3/5
Цибулю почистьте і поріжте дрібними кубиками. Помідори наріжте кубиками зі стороною 1,5 см.
Крок 4/5
Змішайте помідори, чилі й цибулю у глибокій мисці. Заправте їх сумішшю оливкової олії із соком і цедрою лаймів. Зверніть увагу, лайми, які продаються в Україні, кисліші за мексиканські. Додавайте сік лаймів потроху і куштуйте, щоб досягти бажаного смаку.
Крок 5/5
Посоліть, залиште на 5 хвилин. Посипте листочками кінзи.
Смачного!
Не проґавте ще одну смачну сальсу із цитрусових. Вона смакує з м'ясом і рибою.
Корисні поради для приготування соусу піко-де-гайо
- Пам’ятайте про те, що кінзу слід додавати до салату в останню чергу, коли він вже трохи настоявся.
- Перед подачею страви на стіл її слід ретельно перемішати.
- Ця сальса стане гарним доповненням до обіду, вечері, барбекю або чипсів!
Смачного!
Читайте також
Схожі публікації
-
![Сальса роха з томатів та чилі]( "Сальса роха")
Пропозиції від «Сільпо»- Рейтинг
- 4.3
- Коментарі
- 4
- Час приготування
- 45 хв
- Складність приготування
- Легкий
Сальса роха з томатів та чилі — універсальний соус
- Автор
-
Вікторія Ваків
![Сальса роха з томатів та чилі]( "Сальса роха")
-
![Сальса роха з томатів та чилі]( "Сальса роха")
-
![Сальса піко де гальо]( "Сальса піко де гальо")
Ідеї- Рейтинг
- 5
- Коментарі
- 1
- Час приготування
- 5 хв
- Складність приготування
- Легкий
Сальса піко-де-гайо — коли хочеться гостренького
- Автор
-
Ольга Чубукова
![Сальса піко де гальо]( "Сальса піко де гальо")
-
![Мексиканська сальса верде]( "Сальса верде")
- Час приготування
- 20 хв
- Складність приготування
- Легкий
Сальса верде до сиру та м’яса
- Автор
-
Вікторія Ваків
![Мексиканська сальса верде]( "Сальса верде")
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги