top banner
Ідеї

Як приготувати соус сальсу — 6 найкращих рецептів

Сальса роха з томатів та чилі
Фото: Depositphotos

Хто ж не чув про мексиканський соус сальса? Про сальсу чули всі! Так, це зрозуміло, але хто додавав сальсу до страв? От на це запитання відповіді будуть не такі багатоголосі.

SHUBA, як справжня прихильниця гостренького, не могла не поділитися найсмачнішими рецептами цього дивовижного соусу, адже він на це заслуговує!

Отже, легендарна страва мексиканської кухні — сальса!

Читайте: Що таке сальса. Гайд мексиканськими соусами

Сальса верде

Цей дивовижний соус готується із мексиканських помідорів томатильйо, цибулі, перців халапеньо, часнику та кінзи й має свіжий зелений колір. Ця сальса є найпопулярнішою варіацією соусу, її легко можна знайти майже в кожному ресторані Мексики.

До речі, якщо ви не знаєте, що таке томатильйо, додамо, що це зелено-жовтий овоч, схожий на помідор, який має офіційну назву фізаліс. Його можна купити у супермаркетах або замовити в онлайн-магазинах.

Мексиканська сальса верде
Фото: Depositphotos

Сальса верде до сиру та м’яса

Переглянути

Сальса роха з помідорів і чилі

Це другий із найпоширеніших соусів сальса на всій території Мексики. До цієї версії входять два види перцю чилі, томати, часник та цибуля. Для приготування соусу треба підсмажити овочі та збити їх у блендері. Що ж, це гостро і ще гостріше!

Сальса роха з томатів та чилі
Фото: Depositphotos

Сальса роха з томатів і чилі — універсальний соус

Переглянути

Сальса з гарбузового насіння

Якщо ви знаєте славетний соус тільки як суміш томатів, чилі, часнику та приправ — ми вас здивуємо! На півострові Юкатан в основі соусу окрім традиційних помідорів і чилі є гарбузове насіння, яке складає вагому частину суміші.

Сальсу з гарбузовим насінням можна вживати із м’ясом, рисом або пастою. А найсмачнішим варіантом є дует зі смачної тортильї із соусом.

Сальса з гарбузового насіння sikil p’ak
Фото: Depositphotos

Сальса з гарбузового насіння 

Переглянути

Сальса піко-де-гайо

Піко-де-гайо — дослівно «півниковий дзьоб». Ця назва натякає, що сальса гостренька, як той самий дзьоб півня.

Цей соус має традиційні інгредієнти та підходить до будь-яких м’ясних страв, гарнірів, коржиків та чипсів. Готуйте сміливо, адже в цьому житті треба спробувати все!

Сальса Піко де Гальо
Фото: Depositphotos

Для шанувальників гостренького — сальса піко-де-гайо



Переглянути

Тропічна сальса з ананасами

Сальса з гарбузовим насінням є, чому ж не бути варіації з ананасами? Тропічний фрукт надає соусу особливого присмаку — в ньому є трохи кислого, трохи солодкого, трохи екзотичного. Ця сальса стане у пригоді до курки або білої риби, та й до м’яса буде дуже непоганою. Спробуєте?

Тропічна сальса з ананасами та чилі
Фото: Depositphotos

Тропічна сальса з ананасами — закуска до м’яса та риби

Переглянути

Еn el arena — класична сальса!

Що таке — класична сальса? Це лайм, кінза, цибуля, томати та перець халапеньо. Гостро? Так! Смачно? Дуже! Додавайте сальсу до яєчні з коржиком тортилья та снідайте справжньою мексиканською стравою Huevos Motulenos!

Класична сальса від Джеймі Олівера
Фото: Depositphotos

З перчинкою: рецепт класичної томатної сальси

Переглянути

Смачного!

Було цікаво? Коментуйте

Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно