- 3
- порції
- 1 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 35 г
- білки
- 28 г
- жири
- 8 г
- вуглеводи
Запечені курячі крильця — одна з найвідоміших і найпопулярніших закусок і у Південній, і у Північній Америці. Згадайте лише класичні крильця «Баффало»!
У мексиканців теж є свої курячі крильця — алітас де пойо. Їх їдять під час футбольних матчів чи інших спортивних подій, коли збираються великими компаніями перед телевізорами.
Секрет популярності пряних курячих крилець досить простий — невисока вартість, гарний смак, хрустка скоринка і легкість приготування.
А секрет приготування алітас де пойо, як і взагалі курячих крилець, — у маринаді. У цьому рецепті він багатий — пряний, гострий, кислий і солодкий. Надає крильцям не тільки особливої м'якості й смаку, а також апетитного вигляду.
Це цікаво: Екперти назвали найкращу основу для смачного і корисного маринаду для мʼяса
Інгредієнти 12
Основні
Цибулю та часник почистьте, цибулю натріть на дрібній тертці, часник пропустіть через прес.
Помідор, солодкий перець і чилі помийте, перці почистьте від зерен, все дрібно наріжте.
Овочі складіть у миску, додайте вино, лимонний сік, олію і кумин. Посоліть, поперчіть до смаку і перемішайте маринад.
Курячі крильця помийте, обсушіть і покладіть у миску з маринадом, перемішайте і залишіть у холоді на 12 годин.
Потім розігрійте духовку до 200 °C, на деко викладіть крильця разом із маринадом і запікайте близько 30 хвилин до рум’яної скоринки.
Читайте також: 5 лайфхаків для курячих крилець, які зроблять їх суперсмачними.
Власний Рахунок
Коментарі