Картопля чимічурі — так ви її ще не готували 

Картопля з соусом чимічурі
Фото: Depositphotos
Від шефа Легкий!
4
порції
25 хв
готування
5 хв
підготовки
652
ккал
5 г
білки
51 г
жири
47 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Запечена картопля — це завжди гарна ідея, але додайте соус чимічурі, і ви отримаєте просто дивовижний гарнір. Цей свіжий соус з гострими нотами виводить звичайну картоплю на абсолютно новий рівень.

Шеф-кухар і суддя «МастерШеф» Ектор Хіменес-Браво ділиться своїм улюбленим рецептом картоплі. Після духовки вона виходить хрустка і рум’яна, тобто добре підготовлена до зустрічі з чимічурі, який має трав’янистий смак завдяки зелені, гостроту через цибулю та часник і соковитість завдяки томатам. Соус прикрасить будь-яку страву, і не тільки картоплю!

Спробуйте: Запечені картопляні човники — рецепт зі шпинатом і сиром від Джеймі Олівера

Родзинкою страви, без сумнівів, є латиноамериканський соус чимічурі. Свіжі петрушка та кінза поєднуються з томатами, цибулею, часником, лимонним соком і оливковою олією, щоб створити дещо гостру приправу. Її так само добре покласти на смажений стейк, як і вмочити половинки запеченої картоплі. А ще в чимічурі дуже добре маринувати.

Цікаво: Кулінар з TikTok вразив любителів картоплі (відео)

Чимічурі найкраще подавати відразу після приготування, хоча його можна зберігати в холодильнику пару днів. Крім картоплі та стейку ним можна приправляти смажену курку, яєчню, запеченого лосося та інші страви. Якщо вам бракує вершковості, змішайте чимічурі з грецьким йогуртом або майонезом. У такому вигляді його можна використовувати як намазку для бутербродів.

Інгредієнти 10

Основні

Крок 1/4

Молоду картоплю середнього розміру помийте, розріжте навпіл і зваріть у киплячій підсоленій воді до готовності (15 хвилин).

Крок 2/4

Потім викладіть її на пергаментний папір і полийте 1 столовою ложкою олії. Запечіть у духовці 20-25 хвилин при температурі 180°C.

Крок 3/4

Для заправки подрібніть петрушку, кінзу та цибулю. Викладіть у глибоку тарілку, додайте дрібно нарізані томати, пропущений через прес часник, сіль і перець. Налийте сік лимона, олію та перемішайте масу.

Крок 4/4

У заправку викладіть половинки картоплі та добре перемішайте. Смачного!

Дивіться відео, як приготувати прості та бюджетні картопляні подушечки з пюре.

Смачні рецепти з картоплею:

У цьому рецепті чаклують

Купити Інгредієнти

Коментарі

Наступна публікація

Ми використовуємо cookie

Cookie допомагають нам аналізувати трафік, персоналізувати контент та надавати функції соціальних мереж. Продовжуючи користуватися нашим сайтом, ви погоджуєтеся на використання cookie.