- 1
- порція
- 1 год
- готування
- 30 хв
- підготовки
ккал
- 24 г
- білки
- 73 г
- жири
- 237 г
- вуглеводи
У цієї страви на Хмельниччині є кілька назв (наприклад, «завдаванка»), на Львівщині подібну страву називають «бубел», на Чернігівщині — «лемішкою», а на Житомирщині — «макаром». Вона чимось нагадує картопляні деруни, а автентичний рецепт передбачає запікання в духовці.
Проте навіть якщо у вас немає доступу до печі, ваша духовка вас виручить! В коментарях до рецепту господині поділилися, що готують бабку в різних варіаціях — одні додають домашню тушонку, інші — кисломолочний сир, хтось доповнює страву зеленню або подає з грибною підливою.
Та авторка рецепта пропонує найпростіший спосіб, яким вона часто користується — для приготування потрібні кілька доступних інгредієнтів та трохи часу. Здається, ми знайшли для вас прекрасну альтернативу картопляному пюре!
Це смачно: 12 найкращих страв з учорашньої картоплі, ви не знаєте і половини з них
Інгредієнти 5
Основні
Дрібно наріжте цибулю, сало наріжте невеликими кубиками.
Покладіть на розігріту сковороду та підсмажте до готовності.
Картоплю натріть на дрібній тертушці, складіть у форму для запікання. Додайте підсмажене сало з цибулею, додайте спеції, добре перемішайте.
Поставте у розігріту до 180°C духовку та випікайте протягом години.
Радимо також приготувати уланівську картоплю від шефа Євгена Клопотенка, якщо ви полюбляєте страви з картоплі.
Власний Рахунок
Коментарі