Головна
Рецепти
Картопля
12 найкращих страв з учорашньої картоплі — ви не знаєте й половини з них

01 січня, 13:00

12 найкращих страв з учорашньої картоплі — ви не знаєте й половини з них

Автор: Ніна Бабур

Фото: Depositphotos

У холодильнику сумує вчорашнє пюре? Ні, не поспішайте його розігрівати. Додайте кілька простих інгредієнтів — і отримаєте нові дуже смачні страви. У нашій добірці — рецепти з Італії, Великої Британії, Ірландії, стародавні призабуті українські та інші, в яких без учорашнього пюре не обійтися.

Картопля — досі цариця на українських столах. Але царює вона поки свіженька. Якщо ж з обіду чи вечері залишилося пюре, ми позираємо на нього з докорами сумління й думаємо, чи можна якось дати йому друге життя?

З цими смачними рецептами ви завжди готуватимете чудові й різноманітні страви із залишків картоплі: крокети, сирні палички, смачний м'ясний пиріг та багато інших страв. Зберігайте добірочку в закладках, щоб мати під рукою.

Читайте також: Шеф назвав грубу помилку, яка заважає зробити запечену картоплю хрумкою

Картопляні оладки із сиром — проста бюджетна страва

У вас залишилося картопляне пюре? Є ідеальний вихід! Приготуйте картопляні оладки із додаванням твердого сиру. Смажте їх на вершковому маслі, щоб оладки мали ніжний присмак.

Переглянути

Пиріг з фаршем та картопляним пюре — Фото: Depositphotos

Пастуший пиріг — проста й ситна страва

Вівчарський, або пастуший пиріг — традиційна британська страва. Хоча це й пиріг, у ньому немає тіста — по суті це м’ясна начинка, запечена під товстим шаром ніжного картопляного пюре.

Переглянути

Вареники з картоплею в соусі карбонара — новий погляд на класику

Це просте та креативне поєднання італійської та української класики. Для соусу потрібно трохи бекону та пармезану.

Переглянути

Огато — італійський картопляний пиріг із залишків пюре

Що роблять італійці із вчорашнього пюре? Готують картопляний пиріг огато — надзвичайно простий, але при цьому неймовірно смачний. Рецептом огато з SHUBA поділився італійський шеф Марко Черветті.

Переглянути

Картопляні гнізда з фаршем — використовуємо залишки пюре

Якщо хочете урізноманітнити своє меню, приготуйте цю смачну і соковиту закуску. До того ж для неї можна взяти вчорашнє пюре і фарш з морозилки.

Переглянути

Бульбовники з картоплі — Фото: Depositphotos

Бульбовники — смачна страва з Полісся, яку готували 200 років назад

Якщо ви куштували тільки класичні деруни або мали змогу спробувати тертюхи з грибами, вам терміново варто розширювати свої кулінарні горизонти. Сьогодні ми приготуємо автентичну українську страву з картоплі — бульбовники.

Переглянути

Картопляні закуски — Фото: Depositphotos

Що робити із залишків пюре — швидкі картопляні снеки до серіалу

Серіал на вечір підшукали, друзів запросили, пледи підготували? Тепер час знайти ідеальну закуску, яка зробить ваш кіновечір затишним, смачним і теплим. Як щодо картопляних снеків? І просто, і швидко!

Переглянути

Картопляні фрикадельки з засмажкою — Фото: Depositphotos

Картопляні фрикадельки із засмажкою — новий погляд на картоплю

Не готуйте вкотре картопляне пюре! Скористайтеся цим простим рецептом картопляних фрикадельок і приготуйте повноцінний обід в одній страві менш ніж за годину! До речі, ви можете готувати страву і без начинки — буде смачно!

Переглянути

Палички з картоплі — Фото: Depositphotos

Картопляні палички — смачна закуска до фільму замість чипсів

Бажаєте приготувати закуску практично за безцінь, але при цьому дуже смачну? Тоді пропонуємо ці картопляно-сирні палички з п’яти інгредієнтів.

Переглянути

Неспішний сніданок: картопляники з телятиною

Бажано взяти білу картоплю та великі домашні яйця, щоби було смачно та по-домашньому. Замість телятини можна використати будь-яке м’ясо, яке є у вашому холодильнику.

Переглянути

Картопляні зрази з м’ясом — найбільш вдалий рецепт страви

Картопляні зрази є поширеною основною стравою в меню українців. Сьогодні ми приготуємо дуже ситні зрази з яловичиною, які вдаються дуже смачними.

Переглянути

Картопляні фарли — смачні картопляники по-ірландськи

Ці коржики можна приготувати із залишків картопляного пюре. А ще краще — наперед зварити картоплю, щоб швидко посмажити смачний сніданок, перекуску або вечерю.

Переглянути

Обрали щось собі до душі? Бажаємо смачного готування! А тут прогляньте найсмачніші страви, які можна приготувати зі свіжої картоплі.