Смачні закуски з картоплі на Новий рік, від яких гості будуть у захваті

Зазвичай картоплю на Новий рік ми запікаємо чи варимо пюре. До речі, радимо познайомитися з ідеальною формулою картопляного пюре, виведеною легендарним шеф-кухарем Жоелем Робюшоном. Запечена картопля теж має свої секрети, а саме важливий інгредієнт.

Та нині ми радимо поекспериментувати та приготувати святкові закуски з картоплею як альтернативу звичному гарніру. Напевно, ви знаєте, що для такого виду страв підійдуть сорти, які не розварюються. Вибирайте картоплю із жовтуватою шкіркою. 

Щоб картопля не розварювалася, проткніть її в декількох місцях зубочисткою і варіть 20-25 хвилин після закипання. 

У цій добірці картопля виступає одним з головних інгредієнтів у холодних та гарячих закусках.

І ще 5 креативних закусок на Новий рік-2024 для дорослих та дітей.