Вкусные закуски из картофеля на Новый год, от которых гости будут в восторге

Обычно картошку на Новый год мы запекаем или варим пюре. Кстати, рекомендуем познакомиться с идеальной формулой картофельного пюре, выведенной легендарным шеф-поваром Жоэлем Робюшоном. Запеченный картофель тоже имеет свои секреты, а именно важный ингредиент.

В этот раз мы советуем поэкспериментировать и приготовить праздничные закуски с картофелем как альтернативу привычному гарниру. Наверное, вы знаете, что для такого вида блюд подойдут сорта, которые не развариваются. Выбирайте картофель с желтоватой шкуркой.

Чтобы картофель не разваривался, проткните его в нескольких местах зубочисткой и варите 20-25 минут после закипания.

В этой подборке картофель выступает одним из главных ингредиентов в холодных и горячих закусках.

И еще 5 креативных закусок на Новый год-2024 для взрослых и детей.