Фото: Depositphotos

Картофельные розы — элегантный гарнир

Name: Картофельные розы — элегантный гарнир
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Картофель 6 шт.; Вода 600 мл; Масло подсолнечное 30 мл; Смесь трав по вкусу

Автор: Виктория Вакив
Сложность приготовления: Легкий

4
порции: 20
минут приготовление: 15
минут подготовки

235
ккал

4 г

белки

7 г

жиры

40 г

углеводы

*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Картофельные розы — это быстрая и простая закуска, а также идеальная альтернатива классическому запеченному картофелю на гарнир.

Для получения идеальных картофельных роз важно нарезать корнеплод очень тонкими, почти прозрачными ломтиками, иначе картофель останется недожаренным внутри и его будет непросто свернуть.

Если вы справитесь с этим заданием, то все остальное возьмет на себя духовка — благодаря термической обработке картофель станет хрустящим на поверхности и мягким в центре.

Есть много рецептов с картофелем, которые вы можете приготовить, например, почему бы не попробовать элегантный картофель дюшес?

Ингредиенты ⁴

Количество
порций:

Основные

Картофель 6 шт.

Вода 600 мл

Масло подсолнечное 30 мл

Смесь трав по вкусу

Шаг 1/6

Очистите, помойте и нарежьте картофель тонкими ломтиками с помощью овощерезки. Окуните их в воду и хорошо промойте.

Шаг 2/6

Слейте воду из картофеля и промокните его чистой тканью. Отожмите руками, чтобы удалить лишнюю воду.

Шаг 3/6

В миске смешайте растительное масло с ароматными травами, добавьте картофель и хорошо перемешайте.

Шаг 4/6

Разложите четыре ломтика картофеля на разделочной доске. Сверните их так, чтобы получить центр розы.

Шаг 5/6

Смажьте форму для маффинов растительным маслом. Поместите центр розы, а вокруг него выложите ломтики картофеля как лепестки. Так повторите со всеми ломтиками.

Шаг 6/6

Выпекать картофельные розы в духовке при 190°C 20 минут.