Картофель нуазет — простая французская закуска

Жареные картофельные шарики, напоминающие по форме фундук (с французского noisette переводится как лесной орех, отсюда и название), отлично подходят как гарнир или закуска. Приготовление простое и требует всего нескольких ингредиентов: картофеля, кукурузного крахмала, рисовой муки, сахара и масла для жарки.

Подавайте картофель нуазет с соусом — идеально подойдет домашний кетчуп или классический майонез.

Совет от SHUBA: вы можете приготовить картофель нуазет в духовке. Сформируйте шарики, выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой, и готовьте при температуре 180°C около 20 минут.