ru
ru
додай рецепт
Картопля нуазет рецепт
Фото: Depositphotos

Картопля нуазет — проста французька закуска

Автор
Картопля нуазет рецепт
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
4
порції
25
хвилин готування
30
хвилин підготовки
748
ккал
2 г
білки
69 г
жири
31 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Якщо ви ще не знайомі з картоплею нуазет, то раді представити вам цю чудову французьку закуску.

Смажені картопляні кульки, що нагадують за формою фундук (з французької noisette перекладається як лісовий горіх, звідси і назва), відмінно пасують як гарнір або закуска. Приготування просте і потребує всього декількох інгредієнтів: картоплі, кукурудзяного крохмалю, рисового борошна, цукру й олії для смаження.

Подавайте картоплю нуазет з соусом — ідеально підійде домашній кетчуп або класичний майонез.

Порада від SHUBA: ви можете приготувати картоплю нуазет у духовці. Сформуйте кульки, викладіть їх на деко, застелене пергаментним папером, і готуйте при температурі 180°C близько 20 хвилин.

Інгредієнти 6

Основні

Крок 1/4

Картоплю вимийте, почистіть і відваріть у злегка підсоленій воді 30 хвилин. Коли вона трохи охолоне, протріть її через сито.

Крок 2/4

Змішайте картоплю з рисовим борошном, кукурудзяним крохмалем і цукром. Влийте воду і добре перемішайте.

Крок 3/4

Коли суміш стане однорідною, вимісіть її, поки не вийде еластичне тісто. Розділіть його на три частини і скачайте з кожної ковбаски.

Крок 4/4

Ковбаски наріжте невеликими шматочками і сформуйте з них кульки. Обсмажте їх у розігрітій олії до золотистого кольору 4-5 хвилин. Викладіть картоплю нуазет на тарілку, застелену паперовим рушником, щоб видалити зайву олію, і подавайте.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно