Картопля нуазет — проста французька закуска

Картопля нуазет рецепт
Фото: Depositphotos
Легкий!
4
порції
25 хв
готування
30 хв
підготовки
748
ккал
2 г
білки
69 г
жири
31 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Якщо ви ще не знайомі з картоплею нуазет, то раді представити вам цю чудову французьку закуску.

Смажені картопляні кульки, що нагадують за формою фундук (з французької noisette перекладається як лісовий горіх, звідси і назва), відмінно пасують як гарнір або закуска. Приготування просте і потребує всього декількох інгредієнтів: картоплі, кукурудзяного крохмалю, рисового борошна, цукру й олії для смаження.

Подавайте картоплю нуазет з соусом — ідеально підійде домашній кетчуп або класичний майонез.

Порада від SHUBA: ви можете приготувати картоплю нуазет у духовці. Сформуйте кульки, викладіть їх на деко, застелене пергаментним папером, і готуйте при температурі 180°C близько 20 хвилин.

Інгредієнти 6

Основні

Крок 1/4

Картоплю вимийте, почистіть і відваріть у злегка підсоленій воді 30 хвилин. Коли вона трохи охолоне, протріть її через сито.

Крок 2/4

Змішайте картоплю з рисовим борошном, кукурудзяним крохмалем і цукром. Влийте воду і добре перемішайте.

Крок 3/4

Коли суміш стане однорідною, вимісіть її, поки не вийде еластичне тісто. Розділіть його на три частини і скачайте з кожної ковбаски.

Крок 4/4

Ковбаски наріжте невеликими шматочками і сформуйте з них кульки. Обсмажте їх у розігрітій олії до золотистого кольору 4-5 хвилин. Викладіть картоплю нуазет на тарілку, застелену паперовим рушником, щоб видалити зайву олію, і подавайте.

Купити Інгредієнти

Поділись враженнями

Коментарі

Наступна публікація

Ми використовуємо cookie

Cookie допомагають нам аналізувати трафік, персоналізувати контент та надавати функції соціальних мереж. Продовжуючи користуватися нашим сайтом, ви погоджуєтеся на використання cookie.