Запечена картопля по-баварськи із салямі

Окрім інгредієнтів для цієї страви нам знадобиться фольга. Приготування у фользі — це дуже давня техніка, що дозволяє теплу проникати м’яко і рівномірно, а також використовувати природну вологість продуктів, яка утримується всередині.

За допомогою цього методу продукти посилюють свій смак, обмінюються ароматами, втрачають менше поживних речовин. Завдяки фользі ви завжди можете отримати більш легку і знежирену страву, яка буде лишатися м’якою і соковитою.

Для приготування картоплі по-баварськи ви можете використовувати пергаментний папір як альтернативу фользі, але врахуйте, що алюміній є чудовим провідником тепла і гарантує кращий розподіл і підтримання температури.

Дивіться, які 7 речей не варто робити з алюмінієвою фольгою.