У східному стилі: короп у кунжуті й соєвому соусі

Найчастіше приготування риби є справжнім випробуванням. Коли ви готуєте її в духовці, є ризик, що вона стане сухою, а смаження на сковороді може зробити її занадто жирною. Ми пропонуємо запекти рибу, але зробити це так, щоб вона залишалася м’якою, легкою і зовсім не сухою. Для нашого рецепта ми обрали коропа.

Короп має білу і тверду м’якоть, а його нейтральний смак підходить для різних рецептів. Є тільки один мінус — це кістки, але за допомогою пінцета ви зможете їх легко видалити. За цим рецептом коропа треба спочатку запекти в кунжуті, потім полити смачним кисло-солодким соусом і прикрасити овочами.

Дивіться, як приготувати фаршированого коропа.