- 4
- порції
- 40 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 70 г
- білки
- 35 г
- жири
- 14 г
- вуглеводи
Шукаєте рецепт для щойно купленої риби, не дуже довгий і трудомісткий, але який максимально розкриває цей інгредієнт? Короп у кунжуті й соєвому соусі — те, що вам потрібно!
Найчастіше приготування риби є справжнім випробуванням. Коли ви готуєте її в духовці, є ризик, що вона стане сухою, а смаження на сковороді може зробити її занадто жирною. Ми пропонуємо запекти рибу, але зробити це так, щоб вона залишалася м’якою, легкою і зовсім не сухою. Для нашого рецепта ми обрали коропа.
Короп має білу і тверду м’якоть, а його нейтральний смак підходить для різних рецептів. Є тільки один мінус — це кістки, але за допомогою пінцета ви зможете їх легко видалити. За цим рецептом коропа треба спочатку запекти в кунжуті, потім полити смачним кисло-солодким соусом і прикрасити овочами.
Дивіться, як приготувати фаршированого коропа.
Інгредієнти 10
Основні
Коропа очистіть, видаліть нутрощі, зябри й добре промийте. Гострим ножем зробіть кілька неглибоких надрізів з кожного боку.
Коропа викладіть у форму, посоліть, поперчіть і змастіть олією. Зверху посипте кунжутом.
Розігрійте духовку до 160°C, поставте запікатися рибу на 30 хвилин.
Тим часом перець помийте, очистіть від серцевини, а м’якоть наріжте смужками. Корінь імбиру очистіть і подрібніть.
У сотейник налийте соєвий соус, покладіть підготовлені овочі, додайте цукор, 50 мл води і проваріть 5 хвилин.
Готового коропа викладіть на блюдо й полийте соєвим соусом. Зверху викладіть овочі, прикрасьте зеленню і подавайте через 10 хвилин.
Власний Рахунок
Коментарі