Запеченный картофель по-одесски

Продолжаем знакомиться с лучшими блюдами одесской кухни. К этому картофелю отлично подойдет форшмак из дунайской сельди, а если ищете что-то простое на завтрак, то приготовьте ленивые вареники. Их обязательно подают с соусом из сметаны и меда.

В рецепте картофеля по-одесски конкретного количества ингредиентов Савва Либкин не приводит. Все должно быть интуитивно. Прежде чем чистить его, хорошо помойте. Такой картофель будет еще лучше на следующий день. Достаточно немного подогреть в духовке и можно подавать на стол.