- Рейтинг
- 1
- Комментарии
- 2
- Время приготовления
- 15 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Табуле — самый известный восточный салат
- Автор
-
Ирина Павлина
![Салат с булгуром и овощами]( "Салат табуле")
От шефа
Одесский форшмак из дунайской сельди
- Автор
-
Савва Либкин
![Форшмак с батоном рецепт]( "Форшмак")
- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 30
- минут приготовление
- 15
- минут подготовки
312
ккал
ккал
- 4 г
- белки
- 26 г
- жиры
- 26 г
- углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию
Готовится исключительно из «мальчика». Такая рыба жирнее, так что блюдо получится вкуснее.
Одесса и форшмак — практически нераздельные вещи. Трудно себе представить, сколько рецептов закуски есть в этом городе. Савва Либкин делится личным, проверенным не одним поколением рецептом.
Правильная сельдь — только «мальчик»! Даже если вы не едите молоки. «Мальчики» жирнее. Селедка должна быть хорошо посоленной: стоит посмотреть внутрь надреза на спине, чтобы там не оставалось крови, кожа должна быть целой, без пятен. Правильная рыба имеет упругую тушку.
Савва Либкин
И еще один рецепт одесской кухни — картофельный салат с тюлькой или квашеной капустой. Очень рекомендуем повторить!
Ингредиенты 7
Основные:
Шаг 1/5
Сельдь почистить от мелких косточек. Порубить ножом.
Шаг 2/5
С белой булки срезать кожуру, залить молоком и отжать.
Шаг 3/5
Лук почистить, промыть под проточной водой. Яблоко почистить от кожуры и сердцевины.
Шаг 4/5
Яблоко и лук натереть на мелкую терку и добавить сливочное масло, булку и филе сельди. Посолить и поперчить по вкусу.
Шаг 5/5
Добавить сок лимона и подавать.
Приятного аппетита!
Больше вкусных рецептов из Одессы:
Похожие публикации
-
![Сельдь по-корейски в томатной пасте]( "Сельдь по-корейски")
- Время приготовления
- 10 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
В маринаде из томатной пасты: сельдь по-корейски
- Автор
-
Виктория Вакив
![Сельдь по-корейски в томатной пасте]( "Сельдь по-корейски")
-
![Сельдь в горчице]( "Сельдь в горчичном соусе")
- Время приготовления
- 10 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Селедка в горчичном соусе — идеальная пара для вареной картошки
- Автор
-
Виктория Вакив
![Сельдь в горчице]( "Сельдь в горчичном соусе")
-
![Салат «Шуба»]( "Салат уба от Алекса Якутова")
От шефа- Время приготовления
- 30 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Шуба на новый лад: оригинальный рецепт известного салата от «адского» шефа
- Автор
-
Алекс Якутов
![Салат «Шуба»]( "Салат уба от Алекса Якутова")
-
![Шарики с селедкой]( "Шарики с селедкой и картофелем")
- Время приготовления
- 30 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Небанальная идея на фуршет: шарики с сельдью и картофелем
- Автор
-
Виктория Вакив
![Шарики с селедкой]( "Шарики с селедкой и картофелем")
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги
Volodumr Uman
год назад