ua
ua
добавь рецепт
Салат из сельди и горошка
Фото: Depositphotos
От шефа

Картофельный салат с тюлькой или квашеной капустой

Автор
Салат из сельди и горошка
Савва Либкин
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
40
минут приготовление
10
минут подготовки
343
ккал
14 г
белки
17 г
жиры
35 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Важно выбрать картофель, он не должен развариться. Заправляется салат особенным соусом на основе куриного бульона.

Утверждается, что картофельные салаты родились в Германии. Там их рецептов насчитывают десятки. Обычно к ним добавляют соленые огурцы, а в Одессе, по словам Саввы Либкина, такой салат готовят с местной соленой тюлькой.

Если ее не найдете, возьмите квашеную капусту.

К слову, тюлька очень популярна в приморском городе, SHUBA рассказывала о биточках с ней. Для этого рецепта рыба нужна свежая.

Ингредиенты 10

Основные

Для заправки

Шаг 1/6

Отвариваем картофель в мундире. Чистим, пока он еще теплый, нарезаем ломтиками толщиной 5 мм.

Шаг 2/6

Тюльку вычищаем от косточек и нарезаем на кусочки толщиной 5-6 мм.

Шаг 3/6

Лук чистим и острым ножом шинкуем очень тонкими ломтиками.

Шаг 4/6

Для заправки взбиваем все ингредиенты в блендере в течение 2 минут.

Шаг 5/6

Соединяем картофель, тюльку и лук.

Шаг 6/6

Заправляем салат, осторожно перемешиваем. Картофель немного потеряет свою форму, но это придает салату интересный вкус.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Покупай в «Сільпо»

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно