top banner
биточки з тюлечки
Фото: Depositphotos

Для тих, хто скучив за Одесою: биточки з тюлечки 

Рейтинг
5
Коментарі
2
Складність приготування
Легкий
3
порції
30
хвилин готування
10
хвилин підготовки
412
ккал
65 г
білки
14 г
жири
11 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Скучили за Одесою? Ми от, приміром, дуже! Тому сьогодні розповідаємо вам рецепт биточків із тюльки — страви, яка, мабуть, найбільше асоціюється з цим сонячним містом.

Рецептом биточків із тюлечки з SHUBA поділилася гастрожурналістка та авторка кулінарного блогу «Котлетка» Маша Сердюк. За словами Маші, рецепт биточків їй колись розповіла продавчиня риби на одеському Привозі.

Інгредієнти для биточків з тюлечки

Інгредієнти 6

Основні

Якщо вам до вподоби цей рецепт від Маші, радимо також приготувати морквяні котлетки з сиром, веганські котлетки з броколі та солодкі котлетки з ягодами за її рецептами.

Як готувати биточки з тюлечки

Крок 1/4

Тюльку миємо, видаляємо голову, хребет і нутрощі. Якщо рибка зовсім крихітна, можна видалити лише голову. Знову добре промиваємо рибу. Викладаємо на паперові рушники, щоб підсушити рибку.

Крок 2/4

Яйця збиваємо із сіллю та перцем. Поступово додаємо просіяне борошно, постійно мішаючи ложкою.

Крок 3/4

В отримане тісто додаємо очищену та промиту рибу й добре перемішуємо.

Крок 4/4

Ложкою викладаємо на розігріту та змащену олією сковороду, смажимо до золотистої скоринки з двох боків.

Рецепти з тюлькою

Одеський бутерброд
Фото: Depositphotos

Одеський бутерброд від скульптора Михайла Реви

Переглянути
Биточки з тюльки
Фото: Midjourney

Як приготувати биточки з тюльки - рецепт від Володимира Ярославського

Переглянути
Картопляний салат
Фото: Depositphotos

Картопляний салат з тюлькою або квашеною капустою

Переглянути

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Ольга

    Ольга

    15 днів тому

  • Сергей Холмов

    Сергей Холмов

    рік тому

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно