ru
ru
додай рецепт
Картопляний салат
Фото: Depositphotos
Від шефа

Картопляний салат з тюлькою або квашеною капустою

Автор
Картопляний салат
Савва Лібкін
Складність приготування
Легкий
4
порції
40
хвилин готування
10
хвилин підготовки
343
ккал
14 г
білки
17 г
жири
35 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Важливо вибрати картоплю, вона не повинна розваритися. Заправляється салат особливим соусом на основі курячого бульйону.

Стверджується, що картопляні салати народилися в Німеччині. Там їхніх рецептів налічується десятки. Зазвичай до них додають солоні огірки, а в Одесі, за словами Савви Лібкіна, такий салат смакує з місцевою солоною тюлькою.

 Якщо не знайдете її, візьміть квашену капусту.

До слова, тюлька дуже популярна в приморському місті, SHUBA розповідала про биточки з нею. Для цього рецепта риба потрібна свіжа.

Інгредієнти 10

Основні

Для заправки

Крок 1/6

Відварюємо картоплю в кожушках. Чистимо, доки вона ще тепла, нарізаємо скибочками завтовшки 5 мм.

Крок 2/6

Тюльку вичищаємо від кісточок і нарізаємо на шматочки завтовшки 5-6 мм.

Крок 3/6

Цибулину чистимо та гострим ножем шаткуємо дуже тонкими скибочками.

Крок 4/6

Для заправки збиваємо всі інгредієнти в блендері впродовж 2 хвилин.

Крок 5/6

З'єднуємо картоплю, тюльку та цибулю.

Крок 6/6

Заправляємо салат, обережно перемішуємо. Картопля трохи втратить свою форму, але це надає салату цікавий смак.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно