top banner
ru
ru
додай рецепт
Биточки з печінки
Фото: Depositphotos

Биточки з печінки — смачна страва за 30 хвилин

Автор
Биточки з печінки
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
4
порції
30
хвилин готування
5
хвилин підготовки
417
ккал
27 г
білки
23 г
жири
24 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Ці биточки з печінки перетворять будь-кого на фаната субпродуктів. Ніжна печінка у хрусткій паніровці разом з пюре — це справжня вечеря мрії.

Готові назвати як мінімум три причини, чому нам так подобаються биточки з печінки. По-перше, на їхнє приготування йде приблизно лише пів години, по-друге, за цим рецептом печінка точно вийде смачною, по-третє, це дуже корисний субпродукт.

У печінці є фолієва кислота, і її у 100 (!) разів більше, ніж у червоному м’ясі. Вона є дуже важливим елементом для жінок, особливо для жінок, які скоро стануть мамами. Також печінка корисна тим, у кого анемія — вона є потужним джерелом як заліза, так і B12, які працюють у тандемі, щоб підтримувати клітини крові.

Радимо рецепт: Сальники — незвична й смачна українська страва з яловичою печінкою

Інгредієнти для биточків з печінки

Ми використовуємо яловичу печінку, проте, в цей самий спосіб ви можете приготувати печінку свинячу чи курячу. Куряча готуватиметься швидше, оскільки набагато ніжніша. Це ще простіше, ніж навіть печінкові оладки.

Інгредієнти 9

Основні

Як готувати биточки з печінки

У нашому рецепті всього два простих кроки: вам потрібно запанірувати печінку, а потім її обсмажити. 

Крок 1/2

Печінку помийте, зніміть плівку і наріжте порційними шматками. Потім відбийте молоточком для м’яса з обох боків. Посоліть, поперчіть, посипте спеціями й залиште на 5-10 хвилин.

Крок 2/2

Яйця збийте із сіллю і молоком. Борошно і сухарі насипте в різні тарілки. Биточки запаніруйте в борошні, обмочіть в яйці, обваляйте в сухарях і смажте на розігрітій з олією сковороді до золотої скоринки. Другий бік смажте під кришкою, щоб середина биточків не була сирою.

Смачного!

Раніше ми розповідали, як часто можна їсти печінку, щоб користь для організму була максимальною.

Рецепти з яловичою печінкою

Яловича печінка з підливою
Фото: Depositphotos

Яловича печінка з підливою

Приготуйте яловичу печінку з підливою та подайте її з улюбленим гарніром на обід.

Переглянути
Паштет під порічковим желе
Фото: Depositphotos

О-ла-ла: печінковий паштет під порічковим желе

Ніжний паштет з яловичої печінки з порічковим желе — це щось! Просто додайте хліб - і елегантна закуска готова.

Переглянути
Печінковий торт з морквою
Фото: Depositphotos

Печінковий торт — надійний рецепт

У часи Радянського Союзу багато продуктів були в дефіциті. Але невичерпна фантазія допомагала людям готувати з обмеженого набору складників різну дивовижу. Однією з таких популярних і ситних страв став печінковий торт.

Переглянути

Важливо!

Цей матеріал має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи основою для встановлення медичного діагнозу. По медичну консультацію зверніться, будь ласка, до лікаря.

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно