top banner
Биточки из печени
Фото: Depositphotos

Биточки из печени — вкусное блюдо за 30 минут

Сложность приготовления
Легкий
4
порции
30
минут приготовление
5
минут подготовки
417
ккал
27 г
белки
23 г
жиры
24 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Эти биточки из печени превратят любого в фаната субпродуктов. Нежная печень в хрустящей панировке вместе с пюре — это настоящий ужин мечты.

Готовы назвать как минимум три причины, почему нам так нравятся биточки из печени. Во-первых, на их приготовление уходит примерно всего полчаса, во-вторых, по этому рецепту печень точно получится вкусной, в-третьих, это очень полезный субпродукт.

В печени есть фолиевая кислота, и её в 100 (!) раз больше, чем в красном мясе. Она является очень важным элементом для женщин, особенно для женщин, которые скоро станут мамами. Также печень полезна тем, у кого анемия — она является мощным источником как железа, так и B12, которые работают в тандеме, чтобы поддерживать клетки крови.

Ингредиенты для биточков из печени

Мы используем говяжью печень, однако, этим же способом вы можете приготовить печень свиную или куриную. Куриная будет готовиться быстрее, поскольку гораздо нежнее. Это еще проще, чем даже печеночные оладьи.

Ингредиенты 9

Основной

Как готовить биточки из печени

В нашем рецепте всего два простых шага: вам нужно запанировать печень, а затем ее обжарить.

Шаг 1/2

Печень помойте, снимите пленку и нарежьте порционными кусками. Затем отбейте молоточком для мяса с обеих сторон. Посолите, поперчите, посыпьте специями и оставьте на 5-10 минут.

Шаг 2/2

Яйца взбейте с солью и молоком. Муку и сухари насыпьте в разные тарелки. Биточки запанируйте в муке, обмакните в яйце, обваляйте в сухарях и жарьте на разогретой с маслом сковороде до золотой корочки. Вторую сторону жарьте под крышкой, чтобы середина биточков не была сырой.

Приятного аппетита!

Рецепты с говяжьей печенью

Говяжья печень с подливкой
Фото: Depositphotos

Говяжья печень с подливкой

Просмотреть
печеночный паштет под желе из красной смородины
Фото: Depositphotos

О-ла-ла: печеночный паштет под смородиновым желе

Просмотреть
Печеночный торт с морковью
Фото: Depositphotos

Печеночный торт — надежный рецепт

Просмотреть

Важно!

Этот материал носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основанием для установления медицинского диагноза. За медицинской консультацией обратитесь, пожалуйста, к врачу.

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно