Яловича печінка з підливою

Name: Яловича печінка з підливою
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2
Cuisine: Українська
Ingredients: Печінка яловича 350 г; Вода гаряча 250 г; Цибуля жовта ріпчаста 1 шт.; Кріп, пучок 1 шт.; Олія 2 ст. л.; Борошно пшеничне 1 ст. л.; Паприка мелена за смаком; Сіль за смаком; Чорний перець за смаком

Автор: Юлія Звєрькова

До інгредієнтів

Фото: Depositphotos

Легкий!

2
порції: 30 хв
готування: 40 хв
підготовки

455
ккал

38 г
білки: 24 г
жири: 20 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Приготуйте яловичу печінку з підливою та подайте її з улюбленим гарніром на обід.

SHUBA пропонує купити саме яловичу печінку, та ви можете замінити її курячою, свинячою, телячою чи індичою на ваш смак. Зверніть увагу, що тонше нарізати печінку, то менше часу на приготування. Добре обробіть печінку перед початком роботи, щоб до готової страви не потрапила жовч або плівки.

А ось іще кілька страв з печінкою:

Інгредієнти ⁹

Кількість порцій:

Основні

Печінка яловича

350 г

Вода гаряча

250 г

Цибуля жовта ріпчаста

1 шт.

Кріп, пучок

1 шт.

Олія

2 ст. л.

Борошно пшеничне

1 ст. л.

Паприка мелена

за смаком

Сіль

за смаком

Чорний перець

за смаком

Крок 1/5

Добре промийте печінку, залийте водою та залиште на пів години. Потім злийте воду, ще раз промийте печінку та обсушіть. Виріжте жилки та наріжте невеликими шматочками.

Крок 2/5

Цибулю наріжте напівкільцями. Кріп дрібно порубайте.

Крок 3/5

Змішайте воду, борошно та спеції.

Крок 4/5

Підсмажте цибулю в сковороді до м'якості, покладіть шматочки печінки. Обсмажте близько 10 хвилин. Потім влийте суміш борошна та води, постійно помішуючи. Доведіть до кипіння.

Крок 5/5

Додайте кріп та зменшіть вогонь. Протушкуйте ще 2 хвилини та зніміть з вогню.

Подавати яловичу печінку з підливою можна з такими гарнірами: