![Гато из кабачков Пирог-запеканка из кабачков](https://shuba.life/static/content/thumbs/450x300/8/16/oatdup---c3x2x50px50p-up--5e838ff357206c5d040565c641250168.jpg)
- Время приготовления
- 30 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Гато из кабачков — итальянский пирог-запеканка
- Автор
-
Винный уксус — это готовый к употреблению пищевой продукт, полученный сбраживанием виноградных вин или соков. Изготовляют два вида винных уксусов — красный и белый, соответственно из красного или белого винограда. У винного уксуса мягкий кисло-сладкий вкус и нежный аромат. Считается, что уксус из белого винограда имеет более легкий вкус, чем продукт, изготовленный из красного.
Винный уксус при умеренном использовании может помочь снизить гликемический индекс продуктов и способствовать преодолению инфекций кожи. Некоторые исследования предполагают, что уксус из вина может помочь в снижении веса, усиливая чувство сытости и замедляя высвобождение гормонов голода. Потенциально уксусная кислота и ресвератрол, содержащиеся в составе винного уксуса, могут помочь предотвратить образование тромбов и снизить уровень холестерина, воспаления и артериальное давление. В то же время следует помнить об умеренности, ведь длительное потребление винного уксуса может привести к расстройству пищеварения, тошноте и повредить зубную эмаль.
В 100 г винного уксуса в среднем содержится:
Красный винный уксус — популярный ингредиент заправок для салатов, также он отлично сочетается с курицей и другим мясом. Белый винный уксус придает приятную кислинку салатным заправкам, глазури для мяса, соусам, супам, пельменям. Смешанный с дижонской горчицей винный уксус является хорошим маринадом для мяса. Вообще в уксусе из винограда можно мариновать и консервировать любые фрукты, овощи, мясо или даже яйца.
Винный уксус продается постоянно.