Салат из слив, нектаринов и голубого сыра
- Автор
- Виктория Вакив
- 4
- порции
- 10 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 7 г
- белки
- 21 г
- жиры
- 12 г
- углеводы
Этот салат из слив, голубого сыра, нектаринов и грецких орехов — прекрасное доказательство того, что соленое и сладкое могут сочетаться в одном блюде. И вы можете в этом убедиться за 20 минут — именно столько времени уходит на приготовление этого салата.
Один из лучших способов насладиться летними фруктами — салаты. Они сочные, полезные и хорошо освежают, а также прекрасно сочетаются с пикантными ингредиентами. Этот салат из слив, нектаринов и голубого сыра демонстрирует, насколько прекрасно это сочетание.
Сочетайте сочные сливы и нектарины с острым голубым сыром и поджаренными грецкими орехами, чтобы получить свежее, яркое и ароматное блюдо. Его легко приготовить, к тому же оно идеально подходит для обеда или ужина.
- можно использовать как горгонзолу, так и любой другой сыр с голубой плесенью;
- руколу можно заменить салатным миксом;
- если нет винного уксуса, добавьте несколько капель яблочного или бальзамического уксуса.
Ингредиенты 9
Обжарьте грецкие орехи и семена на сковороде в течение 3–4 минут на среднем огне. Дайте полностью остыть.
Тем временем налейте масло и уксус в небольшую миску, добавьте горчицу. Приправьте и взбейте, чтобы все хорошо смешалось.
Вымойте фрукты и зелень, просушите. У нектаринов и слив удалите косточки и нарежьте на четвертинки.
Положите рукколу, кусочки сливы и нектарина в большую миску и перемешайте с заправкой. Разложите по 4 тарелкам и посыпьте тертым сыром, поджаренными грецкими орехами и семечками.
Приятного аппетита!
